一、蒜薹伸长期追肥
蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化,到抽薹之前的追肥。这段时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期,也是大蒜干物质形成的重要时期。清明前后大蒜进入蒜薹和蒜瓣分化期,进入5月在小满前后进入抽薹期。此期,蒜薹的伸长和蒜头的生长前期相重叠,处于生长旺盛时期。此时全部叶片已长出,植株地上部分的生长量达到最大值,地下部分蒜头的产量已形成接近50%,根系开始横向扩展,生长量和对肥料的吸收量逐渐达到高峰,所以此阶段追肥量应占总追肥量的40%左右。每亩用高氮高钾型肥料30公斤加鱼蛋白有机肥3~4公斤,随水冲施。使用鱼蛋白液体有机肥,能保持土壤疏松,加快根系对养分的吸收利用,促进大蒜抽薹和蒜头的膨大,明显提高蒜薹的产量和品质。
二、蒜头生长期追肥
蒜薹采收前,蒜头的生长是以增大体积为主,蒜薹采收后,蒜头的生长是以增重为主,平均日增重1克左右,日增直径0.06厘米左右。在蒜头生长期应以速效氮肥为主,配合施用磷、钾肥。此次追肥数量应占总追肥量的25%~30%。此期应亩追施高氮高钾低磷肥料20公斤加鱼蛋白有机肥3~4公斤。
大蒜追肥的方法,一般采用条施、随水施或埋施。施用化肥时,一般采用开沟撒施或穴施,施后盖土,浇水,或随水浇施,或趁雨撒施。
三、叶面施肥
叶面施肥可使营养物质从叶部进入植株体内,直接参与植株的新陈代谢过程和有机物的合成过程,其效果比土壤施肥反应更迅速,是一项经济有效的施肥。菜农可在蒜薹伸长期喷施200倍液鱼蛋白有机肥溶液,能减少蒜薹在田间和储存期间黄斑病的发生,提高蒜薹质量。进行叶面喷施时,也可与杀菌剂、杀虫剂同时混合使用,连续喷施3~5次,每次间隔7~10天。
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