无公害绿色茄子定植后的管理与采收

 

定植后缓苗前要保温保湿，白天调节气温在28℃～30℃，夜温保持20℃以上，地温控制在16℃左右，土壤保持潮湿。当新叶开始生长，新根出现，证明已经缓苗。这时应适当降温降湿。白天控温在25℃～28℃，夜间保持在17℃左右，地温控制在15℃。在保护地，可通过放风或锄耪散墒。在现蕾开花期，要控制水肥，一般在门茄长到3cm大小时，再开始水肥管理。这时是营养生长和生殖生长同时进行的时期，可随浇水每667m２施尿素15kg，晴天可用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥。

要适时打叶与蘸花。当门茄长到3cm大小时，就可去掉第一侧枝以下的叶片，以减少营养消耗。全生育期都要及时摘掉病老黄叶，以利于通风透光。每个花序下只留1个侧枝，其余的去掉。为了防止落花落果，当花瓣变紫或开花的当天，可用40～55mg/kg的番茄灵喷花。这种方法，不仅方便，效果好，而且还不易产生药害。

茄子坐果率与花的质量有关，一般花小、色浅、梗细、柱短的花不结果。预防的办法是：温度不可过高或过低，控温在25℃～28℃即可；昼夜温差不可太小，夜温应控制在18℃左右；地温必须大于15℃；土壤保持湿润，而且要营养充足，适当增施磷、钾肥。在连阴雨天，保护地可人为增加光照，补充光照的光源要保持离植株顶端1m以外。每补充1000lx的光量，需要3000lx以上的光源才能满足。一般每m2补充75lx或100lx光照即可。补充光照可用植物生长灯，也可以在棚室内挂镀铝反光幕以增加光照。这样，就可以减少短柱花。

对于度夏生产的茄子，必须预防干旱和雨涝，热雨过后要及时进行涝浇园，以保证根系的正常代谢功能。

对于恋秋生长的茄子，不仅要加强病虫害防治，而且在高温期过后要及时整枝修剪，剪掉内膛枝和徒长枝，摘掉病老残叶。同时，要加强水肥管理，还可进行叶面喷肥，以促进开花结果。

要正确掌握茄子采收的时机和标准。当果实充分长大，有光泽，近萼片边沿的果皮变白或变浅紫色时，即可采收。在盛果期，每隔2～3天即可采收1次。由定植到采收，早熟品种40～50天，中熟品种50～60天，晚熟品种在60天以上。茄子产量有两个高峰期：第一个高峰期为四面斗时期，第二个高峰期为满天星时期（即第四到第五级侧枝的结果期）。果实达到采收标准应及时采收，如果遇有连阴雨天还应适当提前采收，以免受病虫危害。

附：茄子生产历程