茄子生产技术（五）

 

5.壮苗的标准

子叶完好，株高20cm左右，茎粗壮、粗细变化自然、节间短，叶色浓绿、舒展。冬、春季适大苗定植，苗龄80～100天，8～9叶，大部分门茄现蕾；秋冬茬苗龄40～50天，5～7片；根系发达，根色自然；无病虫害。

6.嫁接育苗

一般温室茄子的生长中都要经过一段低温期，秋冬茬还要经过一段高温期，实行嫁接栽培既可以增强茄子的抵御低温和高温的能力，又可以有效地防治黄萎病、枯萎病等土传病害，促使早熟高产，所以温室茄子提倡嫁接栽培。

砧木品种的选择及培育  嫁接采用抗病性强的野生茄子做砧木。生产上常用的砧木有：托鲁巴姆、刺茄、赤茄、耐病VF等，前两种除了抗黄萎病、枯萎病外，对青枯病、根结线虫病的抗性也很强。

砧木苗的苗床、营养土的配制和消毒等同一般茄子常规育苗。只是在播种时间、浸种方法和苗期管理等有所不同。

托鲁巴姆种子发芽、出苗和幼苗生长都较慢，一般要比接穗早播25～30天。播种前要用20～30℃清水浸泡2～3天，或用100～200ul/l的赤霉素，或用买种子时带的催芽剂（1袋种子带1包催芽剂，用时每0.2g催芽剂对50毫升水）浸泡24小时，处理后用清水清洗干净；然后在28～30℃的条件下进行催芽，或采用变温催芽。出苗后不能蹲苗，1～2片真叶时分苗。

刺茄种子发芽和出苗较慢，一般要比接穗早播20～25天。赤茄、耐病VF的生长速度接近普通茄子，分别提前播种7天和3天。刺茄、赤茄、耐病VF播种前要用20～30℃清水浸泡1天，然后进行催芽。1～2片真叶时分苗。

接穗品种的选择及培育  不同接穗与砧木的亲和力相差不大，嫁接接穗品种的选择及培育同一般温室茄子常规育苗。因嫁接缓苗，接穗比一般茄子育苗早播10～15天。如分苗，要比常规育苗更早些；也可不分苗，直接嫁接，但播种密度要降低，苗间距一般不小于2cm。4～5片真叶时就可嫁接。

嫁接前5～7天，要对砧木和接穗适当进行控水，蹲苗促壮，提高嫁接成活率。一般嫁接前2～3天砧木和接穗苗床浇一次透水，嫁接时就不需再浇水，幼苗萎蔫轻，成活率高。

嫁接时期和方法  一般砧木5～6片真叶时嫁接，此时砧木茎粗达0.4～0.5cm。如嫁接过早，茎细、节间又短，不便操作，影响嫁接效果；过晚，植株的木质化程度高，影响嫁接成活率。茄子嫁接部位一般是在砧木的第2～3片真叶的节间。

嫁接在棚内进行，苗床设在棚内。苗床上架设小拱棚。茄子嫁接的方法较多，常用的有劈接法、靠接法和针接法。当砧木较粗，接穗较细时，宜选用劈接；当砧木与接穗粗细接近时，宜选用靠接或针接。在嫁接时要做到：嫁接用具和手等要在70%的酒精中消毒，保持清洁卫生；嫁接刀具要锋利，保证嫁接切口要一刀成形；嫁接后及时浇水，切忌水溅到嫁接苗伤口上，以防病菌感染。

劈接法  劈接法是茄子嫁接栽培中应用最普遍的方法，嫁接技术简单、易学，成活率较高，防病效果好。当砧木6～7片真叶、接穗5～6片真叶时进行嫁接。按大小分类起苗，砧木保留2片真叶，在距地面4～5cm、和接穗粗细相当部位处平切断茎，将上部去掉，然后从砧木茎中央垂直下切成嫁接口，深度为1.0～1.5cm；接穗保留2～3片真叶，从茎间中央切断后削成双面楔形，楔面的方向最好与其2～3片真叶的叶位连线垂直，楔形大小与砧木切口相当；随即将接穗楔形接舌接入砧木切口中，使砧木与接穗的形成层吻合后用嫁接夹固定，迅速栽到小拱棚下的苗床上。

靠接法  当砧本与接穗都长到4～5片真叶时进行嫁接。其方法是先去掉砧木的生长点，用刀片在第2～3片真叶处，将上部的叶从基部削去，向下30°斜切一刀，斜面径长1.0～1.5cm。然后在接穗3～4片真叶处，将下部的叶从基部削去，向上30°斜切一刀，斜面大小同砧木。将接穗与砧木的切口对齐插牢，用嫁接夹固定。

针接法  当砧木和接穗都有5片真叶、茎粗细相当时进行嫁接。嫁接时，在砧木第1真叶和子叶间平切或45°斜切，然后用无菌、长约1～1.5cm、粗0.5毫米的竹针或钢针，沿砧木茎中心轴线插入1/2，留1/2插接穗。接穗在同样部位，用同样方法平切或45°斜切，再把砧木上留下的1/2针插入接穗茎中心,使砧木和接穗切面对齐接紧。

嫁接苗的管理  嫁接后，将嫁接苗迅速定植于小拱棚内，浇水后密封。嫁接后9～10天内为接口愈合期，适宜气温白天为25～30℃，夜间20～22℃。冬季、早春嫁接时，最好再配置电热线来控温；秋季高温要用遮阳网覆盖遮荫降温。空气湿度保持在95%以上，3～4天内完全遮光，6～7天内不通风，以后选择清晨和傍晚透光通风，但仍要保持较高的湿度。随着伤口的愈合，逐步增加透光通风时间。

嫁接苗成活后，恢复正常管理。并及时从基部摘除砧木萌发出的侧芽，避免再次萌发。采用靠接的，还要用剪刀把接穗的根从接口处断掉。嫁接后30～40天、接穗长到5～6片叶时，就可以定植。定植时嫁接口要高出地面3cm以上，防止接穗长出不定根及嫁接切口与土壤接触，发生二次侵染致病。定植后要撤掉固定夹子。