茄子的品种类型

 

根据茄子果形、株形的不同，可把茄子的栽培种分三个变种。

（一）圆茄

植株高大，茎直立粗壮，叶片大而肥厚，生长旺盛，果实为球形、扁球形或椭球形，果色有紫黑色、紫红色、绿色、绿白色等。多为中晚熟品种，肉质较紧密，单果质量较大。圆茄属北方生态型，适应于气候温暖干燥、阳光充足的夏季大陆性气候。多作露地栽培品种，如北京六叶茄、北京七叶茄、天津大民茄、山东大红袍、河南安阳大圆茄、西安大圆茄、辽茄1号等。

（二）长茄

植株高度及长势中等，叶较小而狭长，分枝较多。果实细长棒状，有的品种可长达30cm以上。果皮较薄，肉质松软，种子较少。果实有紫色、青绿色、白色等。单株结果数多，单果质量小，以中早熟品种为多，是我国茄子的主要类型。长茄属南方生态型，喜温暖湿润多阴天的气候条件，比较适合于设施栽培。优良品种较多，如南京紫线茄、杭州红茄、鹰嘴长茄、徐州长茄、苏崎茄、吉林羊角茄、大连黑长茄、沈阳柳条青、北京线茄。

（三）矮茄

又称卵茄。植株低矮，茎叶细小，分枝多，长势中等或较弱。着果节位较低，多为早熟品种，产量低。此类茄子适应性较强，露地栽培和设施栽培均可。果皮较厚，种子较多，易老，品质较差。果实小，果形多呈卵球形或灯泡形，果色有紫色、白色和绿色。如北京灯泡茄、天津牛心茄、荷包茄、西安绿茄等。