无公害黄瓜露地生产技术规程

 

1.范围

本标准规定了无公害黄瓜露地生产的产地环境、生产技术管理、采收和建立生产档案。

本标准适用于山西省辖区内无公害黄瓜的露地生产。

2.规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T 8321 农药合理使用准则

GB 16715.1 瓜菜作物种子 瓜类

NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

3.产地环境

生产基地应选择排灌方便，地势平坦，肥沃、通透的砂质壤土，并符合NY 5010的要求。

4.生产技术管理

4.1　栽培季节与品种选择

4.1.1　栽培季节

在无霜季节栽培，一年可种春秋两茬。

4.1.2　品种选择

春黄瓜宜选抗病、低温生长性能好、节成性强、早熟的品种；秋黄瓜宜选抗病、耐热的品种。

4.2　育苗

4.2.1　播种前的准备

4.2.1.1　育苗设施

可因地制宜，在温室、塑料拱棚等环境中采用纸筒、切块、塑料钵、穴盘等保护根系的方式育苗。

4.2.1.2　营养土

由腐熟圈肥和未种过黄瓜的园土，按4：6或5：5的比例混合，每平方米苗床施用0.5kg尿素、2kg～3kg过磷酸钙。

4.2.2　种子处理

4.2.2.1　种子质量

应符合GB 16715.1中2级以上要求。

4.2.2.2　消毒处理

4.2.2.2.1　温汤浸种

将55℃～60℃的热水缓缓倒入盛种子的容器中并不断搅拌，直至水温降到30℃时停止搅拌，洗净捞出进行浸种催芽。

4.2.2.2.2　药剂消毒

用清水浸种3h～4h，再放入磷酸三钠、硫酸铜、福尔马林等溶液中浸泡20min，捞出用清水洗净。

4.2.2.3　催芽

将消毒后洗净的种子在30℃左右的温水中浸泡4h～6h，再用湿纱布包起刚浸完的种子，放在25℃～30℃处催芽，每天用清水冲洗两次。

4.3　播种

4.3.1　播种期

根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。夏秋黄瓜可根据前茬作物灵活安排播种期。

4.3.2　播种量

一般667m2栽培面积需用种150g。

4.3.3　播种方法

当催芽种子70%以上露白即可播种，春黄瓜苗直可接用消毒后的种子播种，播种前浇足底水，播后覆盖2cm厚的细砂或细土。秋黄瓜苗床面覆盖遮阳网、苗床面上覆盖地膜，幼苗顶土时撤除。

4.4　苗期环境调控

4.4.1　温度

播种后的前3天，白天温度控制在25℃～28℃，夜温不低于20℃。当80%已出苗，适当降低温度，白天温度控制在23℃～25℃，夜温15℃～17℃。定植前7天，春黄瓜要逐渐降低温度，进行锻苗，接近露地生产条件。

4.4.2　水分

苗期基本依靠充足的底水维持秧苗生长，一般不浇水。如果发现有干旱现象，可以用喷壶进行叶面喷水。

4.4.3　壮苗指标

四叶一心、子叶平展、有光泽、茎粗短，节间长度不超过3cm～4cm，叶片大小适中，叶柄和茎的夹角在45°左右，叶色浓绿、叶较厚，现蕾，苗高10cm～13cm。

4.5　定植

4.5.1　整地施基肥

禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥、城市垃圾、污泥、工业废渣。有机肥料需达到规定的卫生标准。中等肥力土壤每667m2施优质有机肥4000kg～5000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg作为基肥撒施，深翻25cm～30cm整平。

4.5.2　定植时间

春黄瓜晚霜过后，10cm土壤地温稳定在12℃左右时定植；秋黄瓜不晚于7月中旬定植。

4.5.3　种植方法及密度

实行大小行种植，大行距70cm，小行距50cm，小行起垄，覆盖地膜，每垄定植两行，株距30cm，每667m2种植3600～4000株。

4.6　田间管理

4.6.1　插架

定植后即需插架，用细竹竿插于瓜秧外侧，架高2m。

4.6.2　浇水

从定植到采收根瓜前需浇四次水：定植时浇第一水，顺水稳苗；栽后4～5天浇第缓苗水，开始中耕蹲苗；叶片发深绿色，中午叶片略显萎蔫而傍晚能恢复生机时结束蹲苗，浇第三水，浇后中耕划破地皮；当根瓜长到15cm～20cm长时，采收前1～2天，浇第四次水。黄瓜进入采收期，每隔2～3天浇一水，小水勤浇，保持土壤湿润。

4.6.3　施肥

黄瓜全生育期，需追肥3～4次。进入采收期要连续浇水施肥，每667m2随水施尿素15kg～20kg。

4.6.4　绑蔓打顶

定植后及时绑蔓，相隔3～4片叶绑1次。瓜蔓爬到架顶时打顶，促进产生回头瓜，提高后期产量。

4.7　病虫害防治

4.7.1　主要病虫害

猝倒病、立枯病、霜霉病、白粉病、炭疽病、枯萎病、疫病、黑星病、病毒病；蚜虫、红蜘蛛、白粉虱。

4.7.2　防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。使用药剂时严格按照GB 4285、GB/T 8321的规定执行。

4.7.3　农业防治

4.7.3.1　选择抗病品种

针对主要病虫控制对象，选用高抗、多抗的品种。

4.7.3.2　创造适宜的环境条件

清洁田园，减少病虫源；培育适龄壮苗，提高抗逆性；雨后及时排水，加强肥水管理。

4.7.3.3　耕作制度

实行3～5年轮作。

4.7.3.4　科学施肥

测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。

4.7.4　物理防治

温汤浸种；覆盖银灰色地膜、黄板；利用高压汞灯、频振杀虫灯、性诱剂等物理防治方法。

4.7.5　生物防治

4.7.5.1　天敌

积极保护利用天敌，防治病虫害。

4.7.5.2　生物药剂

采用生物源农药如阿维菌素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。

4.7.6　药剂防治

4.7.6.1　猝倒病、立枯病

以苗床撒药土为主，可用72%霜脲锰锌可湿性粉剂600～700倍液，或80%乙磷?锰锌可湿性粉剂300～500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

4.7.6.2　霜霉病

用58%甲霜灵锰锌500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%甲霜铝铜250倍液，或72.2％霜毒威盐酸盐水剂800倍液，或70%乙磷?锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，隔7～10天1次。

4.7.6.3　白粉病

喷洒2%农抗120或2%武夷菌素水剂200倍液，或20%粉锈宁2000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，隔7天喷1次。

4.7.6.4　炭疽病

用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75％百菌清可湿性粉剂200倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液。

4.7.6.5　枯萎病

发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液，用药0.25kg/株灌根。

4.7.6.6　疫病

及时拔除病株并带出田间深埋，喷洒或浇灌70%乙磷?锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2%霜毒威盐酸盐水剂600～700倍液，72%霜脲锰锌700倍液，72%霜霸可湿性粉剂700倍液。

4.7.6.7　黑星病

发现病株后用75%百菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌500倍液，或2%武夷菌素水剂150倍液加50%多菌灵可湿性粉剂600倍液进行喷雾，连续防治3～4次。

4.7.6.8　灰霉病

用65%甲霜灵可湿性粉剂800～1500倍液喷雾，5～7天喷1次，连续喷2次。

4.7.6.9　病毒病

用盐酸吗啉胍?铜（病毒A）500倍液，或83增抗剂100倍液喷雾。

4.7.6.10　蚜虫

用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4000倍液，或35%啶虫脒乳油1000倍液喷雾。

4.7.6.11　白粉虱

用2.5%联苯菊酯乳油3000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液，早晨田间露水未干时喷雾。

4.7.7　合理施药

严格控制农药用量和安全间隔期。

5.采收

及时采收，减轻植株负担，以确保商品瓜品质。

6.建立生产档案

建立生产、农药使用、田间管理等生产档案。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。