酱酒专用高粱种植技术

 

1　品种选择

目前主要选用的品种有：青壳洋、红缨子、泸州红。

2　漂浮育苗

漂浮育苗是将种子播于装有育苗基质或配置育苗营养土的泡沫穴盘，漂浮在盛有营养液的标厢池水面上，人工提供适宜的光照、温度、水、氧气、营养物质等，从基质和标厢池水中吸收水分和养分，使秧苗在漂盘孔穴中扎根生长的育苗方法。

3　整地

3.1　双行起垄

育苗漂盘进棚后需立即整地，将地翻耕整理好。按1.1～1.2 m开厢，厢开好，起垄，垄高10～15 cm。

3.2　地膜覆盖

整地、起垄、施肥结束后,将厢面树枝、秸秆、乱石拣净，然后待下雨后土壤墒情好转，在厢面喷、撒农药，防止地下害虫危害高粱苗，在垄面上每0.067 hm2用30～40 mL的质量分数2.5%高效氯氟氰菊脂兑水30 kg喷洒垄面后即可盖膜。膜内栽培：每0.067 hm2用3～3.5 kg的宽100 cm，厚0.004～0.006 mm微膜将垄面覆盖严；膜侧栽培：每0.067 hm2用2～2.5 kg的宽60 cm，厚0.004～0.006 mm微膜将垄面覆盖严。

4　有机菌肥深施

每个垄面上距中心点25 cm开两条施肥沟，在施肥沟内每0.067 hm2用100～120 kg有机复合微生物菌肥，一次性施足。古蔺县常用的肥料是：遵义市沸力佳有机复合微生物菌肥公司生产的微生物菌肥，肥施好复土将肥料盖严，或按1.1～1.2 m开厢，厢开好，距沟30 cm，每0.067 hm2用100～120 kg有机复合微生物菌肥，一次性施足，然后起垄，垄高10～15 cm。

5　宽窄行错窝定植

待高粱苗生长到四五叶片开始移栽，每个垄面栽2行，每窝栽2株。

5.1　净作地宽窄行栽培规格

肥力中上地块：按1.2 m开厢，行距为40 cm+75 cm，株距为25 cm，每窝2株。即：小行40 cm、大行75 cm，退窝25 cm。

肥力中下地块：按1.1 m开厢，行距为40 cm+60 cm，株距为25 cm，每窝2株。即：小行40 cm、大行60 cm，退窝25 cm。

5.2　膜内栽培

用木棍在埂面上打孔（错窝打）移栽，每窝栽2株，每个垄面栽2行；膜侧栽培，用木棍在膜的两侧打孔移栽，每窝栽2株，移栽好后自然形成宽窄行。

高粱对光照条件要求特别高，要获得最佳产量，在高密度栽培条件下必须保证通风透光。因此，要大力推广拉绳定距、宽窄行、错窝栽培技术。

5.3　抢时移栽

要选土壤墒情较好的阴天或雨天抢栽，气温高的情况下尽可能不栽。如果在天气一直晴朗不利于移栽的情况下，要充分利用上午和下午气温较低时移栽，为确保高粱移栽成活率，减少叶面水分散失，8片叶以上移栽前可将高粱秧苗上部30%的叶片剪除。移栽后，及时浇足定根水。

5.4　合理密植

每0.067 hm2定植9 000～10 000株。

6　病虫害绿色防治

6.1　物理防治

安装太阳能频振式杀虫灯、黄板、性诱剂等诱杀害虫。每2.67～3.33 hm2安装一盏太阳能频振式杀虫灯；高粱移栽后20 d左右，每0.067 hm2插黄板20张左右；高粱移栽后10～15 d，每0.067 hm2安性诱剂杀虫灯4～5盏，诱杀田间成虫，减少田间产卵量，减少虫害的危害。

6.2　化学药剂防治

移栽后30 d，每0.067 hm2用50g质量分数分别为50%多菌灵+30 m L 2.5%高效氯氟氰菊脂+4 g70%吡虫灵兑水30～40 kg均匀喷雾，消除病虫危害；在高粱始穗至齐穗期，每0.067 hm2用20%氯虫苯甲酰胺（康宽）15～20 mL+爱苗15～20 mL，或每0.067 hm2用40%氯虫苯甲酰胺?噻虫嗪（福戈）12 g+爱苗15～20 mL，兑水30～40 kg均匀喷雾，消除病虫危害。

7　适期收贮

7.1　适期收获

高粱在腊熟期收获较为适宜，此时籽粒大多呈现出固有的形状和颜色，粒质变硬，穗下部籽粒内含物凝结成腊状，已无浆液。若成熟整齐度高，可以在同一时间收获完毕。如果植株成熟参差不齐，最好先熟先收，分批收获，有利于增加产量。

7.2　及时脱粒、晾晒

高粱采用机械脱粒，边收割边脱粒较好，不仅效率高，还可减少虫害、鼠害。脱粒后，通过晾晒、风干。

7.3　贮藏

高粱贮藏比水稻、玉米好很多，容易贮藏。贮藏的方法很多，采用装入大麻袋堆放、纬席围成圈或国家科学储粮彩色钢板组合仓贮藏均可。

8　结语

“漂浮育苗——双行起垄——地膜覆盖（膜内或膜侧）——有机菌肥深施——宽窄行错窝定植——合理密植——病虫害绿色防治——适期收获”的酱酒专用高粱栽培技术，对育苗整齐、提早收获等均有较显著效果；增强保温、保湿、保肥和光合作用，增强抗旱和排涝能力，减少肥水流失，减少环境污染；在半高山以下地区避免了高温伏旱和半高山以上地区秋季阴雨多、光照少造成的威胁，每0.067 hm2增加种植1 000～2 000株，增加有效穗，增大千粒质量，每0.067 hm2可省工4个，节约高粱种0.25 kg，增产22.67%，提高高粱产量，增加农民收入，实现高粱产业可持续发展。