糯玉米的病虫防治与适时采收

 

综合措施防治病虫

糯玉米的茎秆和果穗养分含量均高于普通玉米，故更容易遭受各种病虫害，而果穗的商品率是决定糯玉米的经济效益的关键因素。因此必须注意及时防治病虫害。糯玉米作为直接食用品，必须严格控制化学农药的施用，要采用生物防治及综合防治措施

适时采收保证品质

糯玉米不同品种的最适采收期有差别，主要由“食味”来决定，最佳食味期为最适采收期。用于食用鲜果穗，要在籽粒的体积达最大，胚乳糊狀，粒顶將发硬，籽粒可掐出少许漿水时，即乳熟末期或蜡熟初期采收，过早采收糯性不够，过迟采收缺乏鲜香甜味，只有最适采收的糯玉米才表现出籽粒嫩、皮薄、黏软、杂质少、味香甜、口感好的特性。一般春播灌浆期气温30℃左右，采收期以授粉后25～28天为宜，秋播灌浆期气温20℃左右，采收期以授粉后35天左右为宜；用于制作罐头，不宜过分成熟，否则籽粒变得僵硬，但也不宜太嫩，太嫩则产量降低；用于做整粒糯玉米罐头，应在乳熟期采收；用于做玉米羹罐头，则应在蜡熟期采收；用于磨面的籽粒，要待完全成熟后收获；采收青嫩果穗上市，特别是向加工厂提供制罐原料，应充分考虑气温对果穗质量的影响。食用鲜果穗或做加工原料，应在清晨。