| 为了生产一点慢速增长的粮食，我国付出的代价越来越高，生产粮食越来越困难。”9月16日-17日，在IFA（中国）化肥可持续发展管理论坛上，中国农业大学教授张福锁如是坦言。 化肥作用功不可没 尽管目前我国已经能够实现主粮自给。并且连续九年增产，去年达到11791亿斤。不过，随着城镇化的推进，人们生活水平的提高，中国粮食生产的压力越来越大。在中国，粮食安全是一个在很长时间都不会过时的主题。 从全球角度来讲，粮食的供应也值得关注。国际食品政策研究院中国项目主任陈志刚认为，全球人口在不断扩张，以及城市化进程加快，根据联合国的预测，世界人口将于2050年达到93亿。这对全球来说，都是一个挑战。 对于中国来说，发展农业面临的挑战尤为严峻，特别是在资源约束日益加剧的背景下。中国人均耕地面积不足1.4亩，仅为世界平均水平的1/4，人均水资源仅为世界平均水平的28%。 中国水利部副部长胡四一曾公开表示，全球6%淡水、9%耕地“养活”了全球21%的人口，特别是改革开放30多年来，中国以占世界平均水平60%的人均综合用水量，保障了国民经济3倍于世界经济平均增长率的高速增长。 无疑，这样的成就是很显著的。不过事实上，从2004年开始的粮食产量九连丰，真正的增长只有最近四年。之前的五年时间都是在努力恢复到1998年的水平。 1998年，我国粮食产量达到历史最高位51229.5万吨。此后，连续五年粮食产量都在下降，2003年达到低谷43065万吨。一下退回到十年前水平。2008年，全国粮食产量才达到51200万吨，接近1998年。 张福锁表示，上一届政府用10年时间，取消农业税、工业反哺农业等措施来推动农业发展，才有了这样的成就。尤其是，政府对农业的补贴，最近10年，农业的补贴投入相当于过去50年中国农业投入的总和。 不可持续的化肥使用 在资源约束加剧的情况下，种植业能够保持稳定发展，化肥的投入和科学施肥功不可没。最明显的是，我国已经发展成为化肥生产和消费大国，化肥的总产量和消费量均占世界1/3以上。过量施用化肥已经成了中国农业工作者的魔咒。 大量使用化肥的直接后果显而易见。中华全国供销合作总社农资局副司长龙文认为，这不但浪费了不可再生的煤炭、磷矿等能源和资源，同时也加重了国内对硫、钾的对外依存度。还有，农业源温室气体排放的增加和江河污染。 2010年，环保部发布《第一次全国污染源普查公报》，如果用COD（化学需氧量）排放量来衡量污染源比重的话，农业超过工业成为最大的污染源。 时任环保部副部长张力军表示,目前，我国农业源的污染问题相对较严重，“由于化肥、农药和地膜等农业用品普遍使用，水环境遭受污染；此外，农业污染里比较突出的是畜禽养殖业污染问题。” 张福锁教授举例道，农业大量施肥导致全国农田PH值下降0.5个单位，土壤普遍酸化。酸化，首先使得作物生长很差。其次造成病虫害发生、重金属超标，造成食品安全问题。 与国际相比，我国水稻单产跟日本差不多，但是氮肥用量是日本的三倍、韩国的两倍。这其中，除了土壤条件差以外，更重要的是肥料不合理使用。 全国农业技术推广服务中心节水处处长高祥照认为，中国的化肥能够提供农产品大概57%的产量，尽管目前我国肥料用量还在不断增长，但是至少在近七八年来，肥料用量的增速已经开始大幅度下降，由过去的3%-5%下降到2%。 此外，我国的肥料用量比其他国家多，跟种植制度也有关。我国很多经济作物，由于复种指数高，直接导致肥料用量大。还有，水资源的匮乏，特别是水资源跟农业生产的不相匹配，也造成了肥料的大量浪费。 比如，近些年我国粮食主产区，正从南方向北方转移。而北方正是水资源严重缺乏的地区。更何况在农业生产中，很少考虑水分和养分的相互配套。不合理用水，特别是大水漫灌，造成了大量的化肥的浪费。 如何提升化肥的使用效率，是非常重要的主题。这不论从农业、经济，还是从环保的角度，都是势在必行的。换句话说，从宏观层次考虑，可供中国选择的现实路径是，必须在增加生产的同时，来提高效率、减少污染，更好的保护和改善生态环境。 提高综合利用效率是方向 包括企业在内，化肥的过量使用对生态环境造成的压力越来越大，靠大量投入化肥的发展方式将难以为继。尤为引人注目的是，肥料、灌溉、地膜、农药等传统农业要素投入的增速比产量增加的速度要快得多。这给人们敲响了警钟。 韩福锁呼吁到，我国的粮食完全是靠高投入，对环境没有特别好处的前提下生产出来的，这种粮食生产方式是不可持续的。 龙文建议到，要进一步深化测土配方工作，加快改变农民粗放的施肥观念，提高农民科学施肥的水平。“政府应建立完善的政策支持体系、技术创新体系，形成可持续发展的化肥产销用的新体系，推进全国范围内的农资精准服务。” 国际肥料工业协会（IFA）正在开发一个养分管理的项目，国际肥料工业协会秘书长夏洛特·黑贝布兰德（Charlotte Hebebrand）描述到，具体是教导农户如何在正确的时间，按照正确的比例，使用正确的养料。因为，在不同的农业区域中，农作物、土壤的具体特性是不同的。这在拥有众多小农的中国来说，意义是非常重大的。 “如何高效科学地进行水和化肥的综合管理，应该是我国肥料利用率进一步提高的关键。”高祥照认为。 |
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