小籽花生生产技术

 

小籽花生果仁小巧，壳薄仁饱，味道浓香甜美，口感细润，营养保健，鲜（生）食、熟食皆宜，是我省传统特色优质农产品。生产上还表现出耐旱耐瘠，养地，早熟，种植范围广，成本低，效益高等优势，发展前景广阔。

一、优化产业布局。为发挥小籽花生耐旱耐瘠的优势，适应机械化、规模化、标准化生产发展的需要，我省产业重点规划区为土壤较贫瘠、地势较平坦的大湘南旱作区及天水田改制区，永州小籽花生产业基础较好，土壤多富硒，应大力推进永州“中国小花生之乡”和相关地理标志产品品牌建设，其次邵阳、郴州、衡阳等地。

二、合理安排茬口。花生感光性弱，春、夏、秋三季均能栽培；植株矮，能培肥土壤，适合间作套种，但不耐连作，也不宜与茄科、葫芦科作物接茬。主推的一年两熟轮作模式有：（1）春花生—秋甜糯玉米（秋冬蔬菜、秋马铃薯、秋荞麦、秋油葵）、地膜春花生—晚稻、早稻-地膜秋花生；（2）夏花生—冬油菜、冬蔬菜；（3）秋花生—冬马铃薯；（4）油茶、果园等稀疏经济林地间作套种花生。

三、选用良种。各地可根据气候、土壤等自然条件和市场需求状况，选择外观美、味道好、低油分、高蛋白、高油酸的优质高产多抗的食品专用小籽花生良种。目前我省主推的改良小籽品种有湘黑小果（黑皮）、湘农小花生、湘花5009、天府22，地方良种有安化红皮小籽（深红）、江永小籽、蓝山小籽等。湘黑小果亩产250-300公斤，地方小籽亩产150-200公斤。

四、适地种植。花生的土壤适应性广，土壤肥沃或瘠薄、偏酸或偏碱皆可，但属地下结果作物，粘土不适合其生长和收获，应选择土质为沙性或壤性的疏松旱地、林地，土质为沙性或壤性且地下水位低的稻田种植。

五、精细耕整

1、旱地。前作收获后及早施入全部有机肥，深耕25～30厘米；播种前旋耕土壤1-2次，要求深浅一致、土壤细、土面平；开沟作厢栽培，厢宽2米，厢沟宽、深各25～30厘米。

2、稻田。早稻—秋花生模式：早稻收获前提早沥水晒田，收获后迅速开好围、腰沟，结合施基肥，将土壤整平；晚稻—春花生模式：晚稻收获后，冬前及早翻耕，冻土晒垡，开好围、腰沟，宽、深各25-30厘米，次年花生播种前，分厢起垄，厢宽2米，厢沟宽30厘米、深20厘米，结合施基肥，将土壤整平。

3、经济林地。结合林地秋冬管理，开好排水沟，清理园中杂草、枯枝，施足有机肥；开春后基施化肥，将土壤翻松、耙细、整平。

六、平衡施肥。

中等地力的土壤冬前翻耕时每亩施用腐熟农家肥1000～1500公斤或饼肥100公斤；旋耕前施足底肥，每亩撒施NPK同比例的45-48%硫酸钾型复合肥30-50公斤、熟石灰50公斤（花生补钙防空壳、土壤降酸消毒）、钙镁磷肥50公斤、硫酸锌1公斤、硼肥750克、钼酸铵20克。提倡增施生物菌肥、根瘤菌肥、生物钾肥。

七、一播全苗壮苗

1、种子处理。带壳晒种2～3天（机械剥壳的不得晒种）后剥壳，剔除霉变、破损、发芽、弱小、杂色种子。浸种3小时后，采取药剂拌种可有效预防病虫危害，适时早播也不会烂种，并能培育壮苗。拌种方法：选择一种杀菌剂（每亩剥壳的种子拌50%福美双50克，或70%甲基硫菌灵50克，或99%恶霉灵原药15克），再选择一种杀虫剂（70%吡虫啉水分散粒剂30克，或35%丁硫克百威粉剂30克，或60%溴氰虫酰胺悬浮剂70克），混合后加250克清水调匀药剂，与种子轻巧、均匀拌和，晾干后播种，当天播完。

2、适时播种。春播：播种前5天5厘米土温稳定在15℃以上为适宜播期，具体要抢冷尾暖头、雨过天晴的日子播种，这样不烂种，出苗快又齐。一般湘南为3月底至4月上旬，湘中4月中旬，湘北和湘西4月中下旬。春播时建议采取地膜覆盖栽培方式，可提早7-10天播种。

夏播：5月初至6月中旬播种。秋播：湘北、湘中在大暑（7月中旬）前后播种，湘南不得迟于立秋（8月初）。

3、合理密植。小籽花生每亩用种量10-15公斤荚果。推荐采取“开沟浅播、适行距、单粒精播”的新方式，取代“挖窝深播、宽行距、多粒窝播”的老做法。每穴播1粒精选种子，春播行距25厘米，株距13～15厘米，保证每亩1.8～2万株，夏、秋播行距25厘米，株距11～12厘米，保证每亩2.0～2.2万株。在地势平整或缓坡的田块，开展规模化生产，可采用机械起垄双行播种方式，一般垄距65-70厘米（垄面宽40-50厘米，垄沟宽25-30厘米），其中垄上小行距20～25厘米，垄高15厘米，每垄播种2行，适合机械化收获。

距65-70厘米（垄面宽40-50厘米，垄沟宽25-30厘米），其中垄上小行距20～25厘米，垄高15厘米，每垄播种2行，适合机械化收获。

八、生长期管理

1、中耕除草。播种后的1-3天内，趁土壤潮湿时每亩选用50%乙草胺120毫升，或96%金都尔60毫升，兑水50公斤喷施，可封闭土壤，防除多种杂草。出苗后若长出单子叶杂草，应尽早喷施精禾草克，香附子等恶性杂草采用排草丹（苯达松）杀灭。开花扎针前中耕松土一次。

2、叶面追肥。出苗后不得追施氮肥，以防徒长。初花时喷施硼肥100克。结果期喷施速效养分1～3次，每次喷0.2～0.5%硝酸钙、0.2%磷酸二氢钾50公斤。

3、化学调控。在肥水充足、密度大的地块，若苗期至结荚期旺长，主茎高度20～30厘米时，每亩用15%多效唑粉剂或5%烯效唑粉剂30～50克，兑水50公斤叶面喷施。土壤瘠薄、生长正常的地块不宜化控。

4、科学管水。播种后清理好“三沟”，及时排水防涝。花针期、结荚期是花生的水分敏感期，叶片萎蔫时应及时灌溉。饱果期遇旱应小水润灌，防止早衰及黄曲霉菌感染。

5、病虫害防治。化学防治注重拌种，生长期适时适量喷施高效低毒低残留农药。防治蛴螬等地下害虫可选用白僵菌、绿僵菌、阿维菌素等生物制剂，以及毒死蜱、辛硫磷的微胶囊制剂。中后期采用阿米妙收、百泰防治叶斑病，三唑酮防治锈病。青枯病防治最好选用高抗花生品种。

九、适时收获。当植株变黄、大部分荚果的内壁由白色海绵状变成褐色光亮、硬化状时，说明已成熟，应抢晴天收获。收获后不得高码、长期堆放，以免发热捂烧或淋雨发霉，若有连续晴天可摊在地里晾晒，并尽快摘果、摊晒，留种的花生切忌高温暴晒。机械化起垄双行播种的，应尽量采取机械化分段收获（先机械挖出，田间晾晒后，再机械摘果），或直接采取联合收获。收获的荚果应晒足4～5天或烘干干燥（35℃左右），当含水量降到10%以下的安全贮藏标准时，放置在阴凉、干燥的高处妥善储存。