（一）栽培技术
1、鳞片繁殖：秋季叶片开始枯黄时，选取健壮无病虫危害的植株挖取鳞片。选取肥厚的鳞片，放在1：500苯菌灵或克菌丹的水溶液中浸泡30分钟消毒杀菌。捞出晾干，播于苗床育苗。苗床要选用质地松软、保水、排水和通气性能好的土壤，粘性土要掺入适量的粗砂、泥炭、苔藓和已发酵的锯木屑等。播鳞片时，基部向下，行株距10×3cm，顶端稍露出即可，盖草防晒，保温保湿。播种如气温在20℃左右，20天即可在鳞片下端切口附近形成数个小鳞茎。翌年春季小鳞茎就会生根发叶，形成新个体。9月从土中挖取小鳞茎，按行株距15～16cm移栽，再培育2～3年挖取，选大鳞茎供药用和食用，小鳞茎作种。为提高育苗质量，可推广湿箱扦插育苗。即9～10月将鳞片消毒灭菌后，插入已填有微酸性红土或已发酵木屑的温箱中，在20℃～25℃的温室内3个月后，移出室外，经8～12周的发绿叶，生长发育。定植后鳞茎生长快，抽苔开花早，生长健壮，对病虫害的抗性强。
2、轻压，覆盖一层细沙或腐殖土，以不见种为度。盖草帘、浇水保湿。幼苗出土后揭帘，加强苗期的松土、除草、间苗、肥水等管理。3年可收获，大鳞茎加工成商品，小鳞茎留作繁殖。
（二）大田栽种技术
1、选地整地：选择土层深厚、肥沃湿润、排水良好，前作未种过百合科、石蒜科植物的微酸性土。深翻后，施足基肥。将土块耙细整平，按1m宽作床，床面中间高、两边低，并开好步道以利排水。
2、定植：秋季9～10月，将鳞茎用500倍克菌丹溶液浸种30分钟，捞出摊开晾干水汽。将鳞茎按大小分级。在整好的地上按行距15～30cm挖定植穴。每穴种鳞茎一个，深度适当。两穴之间施放适量的土杂肥，肥料不接触鳞茎。覆土厚度为鳞茎大小的3倍左右，稍压紧，并使栽种点略高于床面，以防积水。每亩用种250kg左右。可间种或套种蔬菜、瓜类、花生等。
（三）管理技术
1、中耕除草：定植后，早期保持田间无草，雨后适时浅度中耕。封行后不再中耕除草。
2、追肥：以有机肥为主。第一次在定植1个月左右进行。每亩施腐熟的猪粪或牛粪1500kg；加腐熟的饼肥50～75kg，草木灰100kg，混合后均匀撒盖在植株行间，再覆盖细薄黄土以不见肥为度。第二次在苗高10cm左右，追施提苗肥，每亩施腐熟人粪尿或枯饼水1000～1500kg。第三次在6月份，每亩用碳酸氢铵15～20kg兑水施入，也可用0.2%磷酸二氢钾叶面追肥。
3、打顶摘蕾：关键在苗明“打顶摘蕾”，摘蕾打顶期和少数种类的珠芽成熟期，用0.1%钼酸铵叶面施肥，能促进增产。时间在5月下旬～6月上旬打顶。植株生长旺盛者多打，反之少打。6～7月抽苔现蕾，要及时摘除，以
减少养分的消耗，促进地下鳞茎的生长，增加产量。
4、排灌：结合中耕除草施肥，及时疏通步道并培土于床面，以利排水。久旱无雨时，适时适量灌水，保持封湿润，切忌大水漫灌。如套种作物遮荫，一般不需灌水。盖草保墒，幼苗出土后，为防止雨水冲刷、杂草丛生、土壤板结和保温调湿，可在畦面覆盖一层泥炭或锯木屑、粗糠、碎蕨根、甘蔗渣、稻草等物。
（四）防治病虫害
1、灰霉病：又叫枯尾病，叶片上呈现出黄褐色至红褐色圆形或椭圆斑块，有些斑块的中央为浅灰色。防治方法：一是将病株的叶片清除，用火烧毁；二是用1份克菌丹或托布津加水500份水溶液喷洒植株。
2、立枯病：嫩芽感染后根茎部变褐色，枯死。成年植株发病从下而上叶片逐渐变黄，枯死，鳞片逐渐变褐色、腐烂。防治方法：出苗前喷洒1：2：200波尔多液1次，出苗后喷洒50%多菌灵1000倍液2～3次；及时拔除病株烧毁。病区用50%石灰乳剂消毒；加强田间排水，增施磷、钾肥。
3、蚜虫：蚜虫既危害植株，又是传染病毒的媒介。防治方法：一是清除田园杂物，铲除杂草，减少越冬虫口；二是在发生期用2000倍10%吡虫啉可湿性粉喷杀。
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