核桃是雌雄同株异花,开放时间不一致,即使在同一株树上雌雄花期也常不一致,这种现象称为“雌雄异熟”。椐调查可分为为三种类型,即“雌先型”“雄先型”和“同期型”。我国现有结果大树多为实生繁殖,因此花期很不一致,栽植时应当考虑配置授粉树。根据山西省汾阳市1982~1983年调查,三种类型树的自然座果率有很大差别。
①雌花开放特点:春季混合芽萌发后抽生结果枝,在结果枝的顶端雌花开始显露,此时的特点是幼小子房露出,二裂柱关合拢,无授粉受精能力,5~8天后,子房逐渐膨大,柱头开始向两侧张开,这时为始花期。当柱头呈倒八字形张开时,柱头正面突起,分泌物增多,此时为开花盛期,接受花粉能力最强,为授粉最佳时期。此后,柱头表面分泌物开始干涸,逐渐反转,授粉效果较差,称为雌花末期。以后,柱头枯萎变褐,失去授粉能力。
②雄花开放特点:春季雄花芽膨大伸长,由褐变绿,经12~15天,花序达到一定长度,基部小花开始分离,萼片开裂,显出花粉,再经1~2天,基部小花开始散粉并向先端延伸,此时为散粉盛期,约2~3天,以中午气温最高时散粉最快。在自然条件下花粉寿命很短,约2~3天,其发芽率也很低,放在雌蕊柱头上4小时后,发芽率仅为5%~8%。(苹果花粉粒在柱头上的发芽率可达80%)。雄花散粉完毕后,雄花序变黑脱落,此时为散粉末期。散粉期如遇低温、阴雨、大风,将对散粉和受精产生不良影响。
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