4种主要枣树育苗方法及技术要点

 

干果经济林具有良好的生态、经济和社会效益，是一项绿色富民产业。同时，干果经济林作为“十三五”期间农业发展的一项重点任务，在今后将得到大力发展。山西是重要的枣产地，在多年的栽培实践中，培育了多个优良枣品种，包括板枣、相枣、骏枣、壶瓶枣、梨枣、鸡心蜜枣、蛤蟆枣、辣椒蜜枣、圆黑叶枣、铃铃枣、团枣、俊枣等，形成了临汾、交城、运城、平顺、太谷、中阳、保德等著名枣产区。而运城则以北相相枣、稷山板枣、芮城屯枣、临猗梨枣、临猗冬枣等为主。

育苗对枣的品质有很大影响，目前在国内较成熟的育苗方法主要包括播种育苗、嫁接育苗、分株育苗（枣园直接育苗和归圃育苗）和扦插育苗4种。现就这4种育苗技术的优、缺点及应用情况进行分析探讨。

1   播种育苗

由种子繁殖得到的苗株为实生苗。由于实生苗后代个体间性状分离，不能获得品质一致的产品，且童期较长，进入结果期较晚，因此在枣育种方面应用较少。但是实生苗具有生长旺盛、根系发达、寿命较长、来源丰富、方法简便、成本低廉等优点，且地方品种能很好地适应当地的气候环境，因此常作为砧木来使用。

2   嫁接育苗

嫁接育苗可以保持枣品种的优良特性，增强其对病虫害的抗性，同时更好地适应环境，增强抗寒、抗旱能力。砧木、接穗的生长状态和树种特性及两者形成的再生能力、嫁接亲和力、外界环境条件（包括温度、湿度、空气、光线等）都是影响嫁接成活的关键因素。嫁接受季节、环境和时间空间(接穗的运输储藏)的限制，特别是接穗寿命较实生苗短（有时需要2次嫁接），同时对嫁接技术人员要求高。

嫁接育苗综合了砧木和接穗的优良性状：砧木分化程度高，有利于提早开花结果，也能很好地适应当地气候环境，对旱害、寒害、涝害、病虫害以贫瘠盐碱地均有一定抗性，可为接穗提供充足的水分、养分，增强接穗对环境的适应能力。因此国内枣育苗多采用嫁接育苗法。

2.1   砧木、接穗的选择

枣嫁接育苗过程中选择优良砧木尤为重要，应选择与接穗亲和力较强、抗性强，适应当地气候环境，且来源丰富、易繁殖，有利于接穗生长、开花及结果的优良砧木。目前枣树嫁接育苗用的砧木主要是本砧和酸枣。枣接穗必须选择具有优良品质、性状稳定且经济价值高的品种。采穗时应选择光照充足、生长旺、发育好、粗细均匀、无病虫害的一年生外围枝条。

2.2   嫁接时间及方法

嫁接时间应选择在4月初芽未萌动、树液开始流动时进行，也可在4月中旬至5月上旬嫁接，选择适宜的时间，成活率可达到90%以上。

枝接的方法主要包括劈接、切接、皮下接和舌接，在枣树上通常采用劈接和皮下接。接穗应做到随采随接，若不能随采随接可采用蜡封的方式短期保存，避免接穗水分大量流失。

2.3   嫁接后管理

嫁接后浇水，可增加砧木含水量，提高成活率；嫁接后应及时剪除砧木上长出的萌蘖，使得接穗养分供应充足，促进愈合；嫁接苗成活后，根据接穗、接芽与砧木的愈合情况，适时解除捆绑；根据当地气候环境应及时立支柱或摘心，防止嫩梢折断或加粗生长；加强水肥管理，注意病虫害防治。

3   分株育苗

分株育苗包括枣园直接育苗和归圃育苗两种。直接育苗是利用灌木丛生或易萌生根蘖的特性，把丛生苗或根蘖苗从母株上分割、栽植并培育形成新植株。枣是很容易形成不定根的果树，如果直接育苗，其分株繁育成活率高，能大幅缩短育苗时间，但是得到的壮苗少，分生小苗与母株在养分、水分上的竞争关系到母株生长，影响当年产量及枣果品质；如果枣园正在发生或发生过某种病虫害，繁育苗也可能会携带病原。

归圃育苗是将枣园根蘖苗集中培育、管理，获得优质枣苗的方法。繁育苗茎秆粗壮、根系发达、易成活，但自身生长慢、生育期长、时间成本投入增加，而且繁育苗容易携带病虫害病原。因此，在枣苗木培育过程中不建议用此法来繁育优质枣苗。

4   扦插育苗

又称自身繁殖，是利用植物根、茎、叶、芽插入基质、土、沙或者水中进行繁殖，生根后移栽，形成独立的新植株。扦插育苗过程中扦插苗床的选址，插穗的选择、处理，以及幼苗的后期管理都会影响成活率、投入成本及繁育苗的质量。

4.1   扦插苗床选址

苗床应选择背风、排灌方便、地势平坦、光照充足的地方。床面应铺上经过消毒处理的扦插基质。

4.2   插穗选择及处理

插穗一般选择1～3年生、分生能力强的半木质化枝条。2次枝、枣头、枣吊均可作为枣插穗，实践中枣扦插育苗在6—8月，多采集枣头和2次枝作为插穗。扦插时，插穗用一定浓度的促生根、发芽的生长调节剂处理，如生根粉、吲哚乙酸等。

4.3   后期苗床管理

扦插后压实插穗周围基质，控制湿度在85%以上，温度30 ℃左右，同时注意病虫害的防治。成活并经过一段时间的炼苗后，可选择在阴天或傍晚移栽，继而培育出健壮枣苗。

扦插育苗具有插穗来源广、可保持枣树原有优良性状、繁育周期短、管理方便等优点。现有研究还未形成完善的枣扦插繁殖体系，因此，未能在生产上大范围使用、推广。

此前，枣树多采用分株育苗法。基于分株育苗法发展出归圃育苗、开沟育苗等。枣树硬枝扦插难成活，嫩枝扦插较易成苗但技术和成本要求高。20世纪80 年代中后期，以酸枣为砧木的嫁接育苗技术迅速发展普及，并成为枣育苗的主流方式。枣组培快繁技术已有很多研究，但由于其技术要求高、操作成本高、组培苗常出现结果晚等问题，未在生产上大规模应用。育苗实践中，应因地制宜地根据气候、土壤等环境因素采取恰当的育苗方法，以达到节约成本、培育出优质健壮苗的目的。

为适应现代枣果产业发展的需要，应改变育苗观念，建设标准化良种枣苗木繁育体系。