 白灵菇，由于近期市场价格较高，栽培者越来越多，但是由于白灵菇的转化率较低，—般只采一潮菇，其生产后的废弃菌棒内营养仍十分丰富，如果不能回收利用，不但造成资源浪费，而且污染环境，为使废弃菌棒变废为宝，增加白灵菇的综合效益和净化环境，我们开展了白灵菇废科的再利用研究，其中白灵菇废料栽培榆黄菇技术经过生产示范取得了显著的经济和灶会效益。 —、榆黄菇优良菌株的引入与筛选2002年从山东、辽宁等地引入5个榆黄菇优良菌株进行优良榆黄菇菌株筛选试验。8月份制棒，每棒装干料1公斤，培养料配方为：白灵菇废料93%，麦麸5%，石膏1％，石灰1％。培养料堆制发醇，然后常压灭菌2小时，采用平菇的栽培方法，9月中旬出菇，l0月底采二潮菇。试验设每菌种(处理)10棒，三次重复。试验结果见表1。 从试验结果看出高邮榆黄菇2号产量较高，生物学效率为75%，比其它几个菌株高出8．5%~21．7%。因此我们选用高邮榆黄菇2号开展进—步研究，需要说明的是，因11月后棚内温度较低，以后未能出菇，我们体会榆黄菇应在15℃以上才能正常出菇。 二、白灵菇废料栽培榆黄菇适宜配方的确定 以高邮榆黄菇2号试验菌株，2003年2月制棒，试验设4个处理(即4种培养料配方)，每处理30个菌棒，每棒装1公斤干料，4月份出菇，采3潮菇，其余栽培管理按平菇进行。试验结果见表2。 从实验结果可以看出，在白灵菇废料中棉籽皮所占比例越大，产量越高，其中配方4，即废料91.5%、棉籽皮30%、麦麸5%、过磷酸钙2%、石膏1%、石灰1.5%的生物学效率可达200%以上，比其余3个配方高39%~100%， 因此选用配方4进行示范。 三、多点试验示范 2003年12月至2004年5月在唐山市乐亭县、滦南县、开平区、滦县等多地示范投料50万公斤，2004年4月唐山市科技局组织有关专家对开平区郑庄子乡刘家新庄子示范户投料10000公斤现场测产，结果表明采用配方4栽培榆黄菇2号，平均每棒(千料1公斤)产量可达2.12公斤，生物学效率在212％以上。 通过上述试验示范，确定了白灵菇废科栽培榆黄菇应选用高邮榆黄菇2号和白灵菇废料91.5%、棉籽皮30%、麦麸5%、过磷酸钙2%、石膏1%、石灰1.5%的培养料配方，培养料堆制发醇处理和常压灭菌2小时，采用平菇的管理方法，15℃以上出菇。 该项技术每棒成本(含用工、设备折旧、水电等)为o．8元，产值达6元(榆黄菇市价大约为3元公斤)，效益为5左右，投资与效益比为1：7.5，因此该项技术具有显著的经济效益. |
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