杨梅大棚栽培的关键技术要点

 

　　杨梅属杨梅科乔木植物，果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、蜜饯等，还可酿酒，具有生津、止渴、助消化等功能，深得大家的喜爱。那么，如何才能产出优质杨梅呢？本文就其大棚栽培技术作相关介绍。

　　一、地块与品种的选择

　　搭建大棚要因地制宜，一般应选坡地较平缓的地块搭建大棚，不宜在地势陡峻、坡度大的地块搭建大棚。

　　品种的选择以易结果、成熟早、品质优良的品种为主，浙江中部地区一般选用荸荠种、早晶等早熟杨梅品种为主。

　　二、整形修剪与树体的改造

　　实施矮化开心整形修剪技术，构建合理的矮化树体，便于农事操作和优质果的稳产，并利于杨梅大棚的搭建。

　　对原有的大树宜进行大枝修剪，拉开大枝与中心枝的角度，以矮化树体。一般经2年改造后树冠开张，高度控制在2.5m左右，*不超过3m，即可进行搭建大棚。树高超过5m的，搭建大棚成本会很高，而且牢固度方面的风险也较大。

　　对以小苗培植的新园，应在主干15cm处进行定干，培养低干矮树冠的自然开心形，树高控制在2.5m左右，待树冠直径达1m以上，才可搭建大棚。

　　三、大棚的搭建与盖膜时间

　　大棚采用镀锌钢管结构、竹木结构或者水泥柱+钢管、水泥柱+毛竹。塑料膜以聚乙烯膜和乙烯醋酸乙烯膜等多功能复合膜为主。大棚栽培的棚膜厚度7丝，盖棚膜时间12月上中旬。注意棚顶膜与杨梅树冠顶部间距应大于1.5m。

　　浙中地区，要注意防雪灾压棚、倒棚，同时也要注意可能发生的强对气流对大棚的破坏。

　　四、棚内授粉

　　杨梅为雌雄异株，大棚内与外界隔绝，为解决授粉问题，有3种方案：

　　1、每个大棚内配栽雄株；

　　2、在雌株上适当地高接雄株的枝条，作为授粉之用；

　　3、在山上选雄树单株，搭建小棚覆盖农膜，以达到与雌花花期相遇，在杨梅花期，剪雄株上的枝条，插在盛水的可乐瓶等容器中，悬挂大棚内，作临时授粉用。

　　杨梅为风媒花，因棚内无风，故一般须进行吹风授粉。

　　五、大棚内温度调控

　　1~2月气温偏低，全棚应密封薄膜为主，尽量少掀膜，必要时可选晴天气温较高的中午适当揭膜；3~4月棚内气温骤升，当温度超过30℃以上时要开膜通风降温，下午3:00时后再密封棚膜；4月中旬以后气温升高须定时揭膜，四周薄膜宜昼开夜闭；5月上旬当夜间*气温稳定超过10℃以上后可揭去边膜，保留顶膜。人工调控温度的主要方法是开、闭棚门和开、闭裙膜与天窗。

　　六、大棚内湿度及水分调控

　　盖棚以前，将水分灌足。盖棚初期，空气相对湿度稍高，土壤水分偏多，棚内若湿度过高，要及时通风降湿，尤其是授粉期间棚内湿度不宜过大，但果实膨大期棚内湿度大有利于果实发育肥大。

　　雨水可通过上坡地表渗流入棚内，土壤仍可保持湿润。果实膨大期土壤干燥，棚内需及时灌水，以保证果实生长发育对水分的需求。

　　七、肥料管理

　　施肥推行“重钾适氮控磷增施有机肥、追施微肥”的原则，要求有机肥（包括草木灰）占30%以上，N:P:K的比例为1：（0.1~0.2）：2.5，每年施2次肥，即6~7月采果后的恢复肥与10月的基肥。另外，大棚内应视具体情况，安全使用高美施800倍、有机钙2000倍、0.2%磷酸二氢钾等营养液。

　　八、果实管理

　　及时蔬果，适时采收。

　　九、除膜

　　果实采收后及时除去顶膜。

　　十、病虫害防治

　　病虫害防治同常规管理。

　　十一、采果除膜后的管理

　　1、施好采果后恢复肥与基肥；

　　2、做好删枝、回缩、摘心、去萌等修剪工作，以控制树体，培养合理的树冠与结果枝群。