| 草菇被认为是容易栽培的食用菌品种，因为用来栽培的秸秆原料十分广泛，而且周期短，从播种到采收完毕也只有一个多月；但同时又是最不容易获得高产稳产的品种，很″娇气″，一旦管理失误或发生病虫害，就基本上没有时间来挽回，导致减产、甚至绝产。所以要抓住以下几个关键： １．制造优质培养基：理想的原料为废棉渣或棉籽壳，其次是稻草、麦秸等作物秸秆。最好采用发酵，秸秆做原料发酵时，最好添加４号固氮菌，以改善培养料的物理性状，提高含氮量。还可适当添加干牛粪、米糠、石膏粉等辅料。 ２．搞二次发酵：二次发酵可大大减少病虫害的发生与危害；并使培养料得到降解，利于菌丝吸收，实现稳产高产。 ３．选用优质菌种：这是重中之重。首先根据市场需求，选择适销品种，并进行栽培试验，确定表现良好后再推广；其次购买菌种时要慎重，凡有杂菌或害虫的绝不能用。菌龄要适当，一般选用２０天左右的菌种，菌龄超过３０天一般老化。 ４．追肥与覆土：用秸秆栽培时，为获高产，通常采用施肥进一步提高产量。如喷水时添加葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁及菇丰素等。如每１００千克水加葡萄糖１千克、硫酸镁０．ｌ千克、磷酸二氢钾０．５千克、维生素Ｂ１２００片，采完菇后喷上；施用三十烷醇（每１００升水加０．０６～０．０８克）液，在播种前喷施于培养料，可有效提高原基的成活率，减少死菇。覆土是必需的，最好采用营养丰富的土壤。 ５．二次栽培：可提高原料利用率，减少劳动量。通常在用废棉或棉籽壳栽培时使用：采完第１潮菇后，将污染严重的地方挖去，在料面撒一层石灰粉后，再铺一层新备好的培养料。 ６．及时总结经验：由于草菇栽培周期短，抗逆性差，通风、温度、温差、湿度不适，都会严重影响产量。这就要求栽培者应根据环境气候条件及时采取科学的管理措施，不断总结经验和教训，及时对症下药。 |
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