香蕉无伤采收与保鲜包装技术

 

　　技术概况：香蕉无伤采收是利用机械采收和田间输送的方式，*限度地降低采收、运送过程中果皮的创伤与摩擦，大幅度提高果实外在品质，提升劳动效率，降低劳动强度，全面增加收益；保鲜包装技术是通过落梳、清洗、修把、分级、配称、喷保鲜剂、装箱（袋）、预冷等工序进行商品化处理，与国际惯例接轨，延长保鲜期、货架期。

　　增产增收情况：根据海南各示范点应用该技术的实践，通常可提高商品价值60%以上，提高优质果等级率，可占领国内高端市场和出口创汇；减少香蕉擦压伤90%以上，输送效率是人工搬运的10倍；可增加售价0?2元/千克，每亩增加纯收入500元。

　　技术要点：香蕉无伤采收主要采用机械索道来完成，索道由拱形钢管支架、轨道、滑轮、挂钩等部件组成，通过在蕉园的网络交叉布局，将蕉果输送至保鲜包装车间，通常采用人力牵引。每亩布轨约10～20米，每米造价50～70元。保鲜包装生产线主要由初清洗池、精清洗池（0?1‰明矾水溶液）、输送带、喷保鲜剂装置、过称、风干、抽真空机、纸箱装订、预冷库、装车台等组成，通常每500亩建一保鲜包装车间，配双生产线，各工序工人须进行专门的岗前培训。