西瓜贮藏法

 

　　普通室内贮藏：选择阴凉通风，无人居住的空闲房屋作贮藏室。清扫干净，严格消毒，房屋内先铺放一层麦杆、高梁或玉米杆，然后摆放西瓜。西瓜按其在田里生长的阴阳面进行摆放，高度以2～3层为宜。房屋中留出1米左右的人行道，以便管理检查。白天气温高时，封闭门窗，减少人员进入。夜晚气温低开窗通风，温度*控制在15以下，相对湿度保持在80％左右。
　　沙藏法：在空房贮藏保鲜西瓜45天，可保持较好的色、香、味和营养价值。选择干净通的房屋，铺6～10厘米厚的干净细河沙，晴天傍采收7成熟的西瓜，每个西瓜留3个蔓节，蔓的两端离节3厘米处切断，切口立即沾上草木灰，每个瓜节留1片绿叶。将瓜及时运回屋后，一个个排放到河沙上，加盖细河沙，盖过西瓜5厘米，3片叶露出制造养分，保瓜后熟。
　　涂抹法：用鲜西瓜茎蔓研磨成浆喷涂西瓜，然后在普通房中进行贮藏，可藏85天，好瓜率可达80％。具体做法：处理的“药剂”是鲜的西瓜茎蔓，研磨成浆，经过滤后稀释为300～500倍液，喷湿西瓜表面，稍经晾干，即用包装纸﹝牛皮纸、旧报纸﹞包好，放到凉爽通风、不过分潮湿处存放。贮藏过成中，每隔10天左右翻拣*，把瓜顶变软、有霉烂个体处理掉。