西瓜在整个生育期中耗水量较大，但要求空气干燥，土壤含水量不能过高。对土壤湿度的要求是苗期较低，伸蔓期稍高，而以果实膨大期需水量*，若此期水分供应不足时，会影响果实的产量和品质。同时，西瓜根系发育需较多的 土壤空气氧含量，不耐涝，灌水多时会降低根系的活力，甚至造成烂根。
西瓜的灌溉应根据气候条件、土壤条件和植株生长状况综合考虑。对土质疏松、保水能力弱的砂土地，可要用少量多次灌溉，以保证植株生长和果实生育的需要。保水能力强的黏土地，则要增加灌水量，减少灌溉次数。根据植株生长状况确定灌溉与否，可参考有经验瓜农的实践经验。一般在中午前后温度高、日照强时观察，苗期植株先端幼叶向内并拢，叶色加深为缺水；幼叶向下反卷或瓜蔓先端上翘为正常；叶缘变黄为浇水过量。成株后可重点观察叶片，叶片的萎蔫程度反映了植株的缺水程度。在采收前1个月左右和大雨前后的3～5天应停止灌溉，以免影响西瓜品质和积水伤根。
华北栽培区的灌溉
华北多旱气候栽培区的降水多集中在7、8月，春季降水少，土壤蒸发量大，浇水要结合气候和植株生育情况进行。西瓜的苗期需水量少，为促进植株根系向土壤深层伸展，一般在苗期不进行灌溉，采用勤中耕保墒的管理措施。但春旱严重时易造成土壤缺墒影响幼苗生育，对此在移栽或播种前要浇足底水，保证幼苗生长的需要。灌溉的原则一是全园浇水使瓜沟与行间均浇透，保证充足的底墒；二是不要过量，以免水量过大，降低地温，影响幼苗生长。
西瓜伸蔓期植株的需水量逐渐增加，在降雨少时易缺水，但为继续促进根系生长，并适当控制茎蔓伸展，在管理上仍以勤中耕、不浇水为原则。当土壤含水量过低时，可在瓜沟内浇小水补充土壤墒情。植株坐果后由于果实迅速膨大，需水量达到生育期的高峰，加之气温高，叶面蒸腾量大，在缺少降雨时，应全园灌溉2～3次。但需注意在大雨之前避免浇水，大雨之后注意瓜沟和畦面的排水。条件允许的地区可采用喷灌和滴灌。
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