甜瓜西瓜温室栽培技术

 

　　甜西瓜的起源于非洲、中亚等地区、甜西瓜的可食部分含水量为86.5%—92%，还含有多种糖和多种维生素等，甜西瓜汁多味甜，是传统的水果，深受人们喜爱。

　　甜西瓜喜温耐热作物，生育期较短，除了少数寒温带地区，海拔2500米以上的高寒地区由于气温低，无霜期短，有效积温不足，露地不能生产外，其他地区均可栽培

　　一 、 温室甜西瓜栽培的理论基础

　　（一）甜西瓜的特征，特性

　　甜西瓜属葫芦科一年生草本植物。温室栽培的甜西瓜是作为水果生食的食用甜西瓜

　　（1）根 ：由主根、侧根、不定根和根毛组成，甜西瓜的根系十分发达、主根可深达1.5米左右、侧根多集中在耕作层，在土壤潮湿时、可在甜西瓜的茎节上长出不定根、具有吸收水分、养分和固定瓜秧的作用。

　　（2）茎 ：茎为葡葡茎、蔓生、分枝性强、植株4—5片叶展开时主蔓开始伸长。叶腋上发生的侧枝、称为子蔓，子蔓上再发生的侧枝称为孙蔓。

　　（3）叶：叶分为子叶和真叶。子叶2片、子叶大小与种子大小、生长发育状况有关。

　　因而同一品种可从子叶的长势判断温、光、气、肥等环境条件是否适宜。

　　（4）花：甜西瓜雌雄同株异化，个别也有两性花。甜西瓜开花时间与温度、光照条件密切相关，上午开花受粉，下午闭花。夜间气温高，开花早，气温低开花晚，一般情况下早晨5-6时开花，7时散出花粉，8-9时柱头和花粉生理活动*旺盛，是人工授粉的*时间，10时左右花瓣开始褪色，11时左右闭花。

　　（5）果实：甜西瓜果实的形状、果皮、果肉的颜色，果实的大小差异很大。

　　(6)种子：种子由种皮和胚组成的，种皮坚硬，入水有滑腻感，浸种催芽时应洗去种皮上的粘液。

　　(二)生育周期

　　在甜西瓜整个生育过程中，可分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和结瓜期。

　　（1） 发芽期：从胚根露出种皮到2片子叶展开，第1片真叶出现为发芽期。

　　（2）幼苗期：从真叶出现到5-6片真叶展开为幼苗期。

　　（3）伸蔓期：从5-6片真叶出现后，茎蔓迅速伸长，到留果节位雌花开放为伸蔓期。

　　（4）结果期：从雌花受粉受精、结果、果实经“退毛”“变色”“定个”到成熟为结果期。

　　二、 甜西瓜对环境条件的要求

　　（1）温度条件：甜西瓜属于喜温性作物，生长发育的适宜温度为20-30℃ ，当温度升高到35-40℃ 时，期同化作用 然旺盛。不同的生育期对温度的要求也不同，种子发芽*适温度为25-27℃ ，不低于16-17℃ ；开花期以25℃ 左右*合适，低于12 ℃不能受精；果实膨大和成熟以30℃ 较为理想，若温度不足会延迟果实成熟，导致种子发育不良；温度为13℃ 时植株生育缓慢，10 ℃时则完全停止生长，甜西瓜苗期生长的*适宜温度为15℃ ，果实种子发育*适宜温度为23℃ 。甜西瓜从开花到果实成熟，小型品种要求积温800℃ ，大型品种为1000℃ 。根毛形成的*温度是14℃ ，在棚室生产过程中，如果采用直播和催芽播种，低温必须稳定在15℃ 以上方可进行，如果地温低于14 ℃，会影响根毛的形成。昼夜温差对甜西瓜果实的发育，糖分的转化和积累有明显的影响昼夜温差大，植株干物质积累和果实含糖量显著提高，反之降低。

　　（2）光照条件：甜西瓜对光照要求比较严格，整个生育期都要求有充足的光照。

　　（3）水分条件：甜西瓜根系发达，吸水能力强叶片表面有蜡质、多 毛，水分蒸腾量少较抗旱。但因甜西瓜的茎叶发达、叶片数多、果实含水量大、需要 水分较多、所以、应保证土壤中有足够的水分，才能满足甜西瓜生长发育的需要。

　　（4）土壤营养：甜西瓜对土壤要求不严格、沙土、壤土、粘土均可种植。甜西瓜适宜的PH值为5.5—8、不宜酸性过强的土壤、在土壤含盐量达到2%时不能生长

　　甜西瓜需肥量很大、尤其对钾肥需求较多、对氮、磷、钾需求的比例是1：1：1.5。营养生长期吸收氮肥*多、钾次之；坐果后吸收钾*多，氮次之。

　　三、 适宜温室栽培的甜西瓜品种

　　（一）甜瓜品种：

　　（1）伊丽沙白：从日本引进的早熟品种、子蔓结果为主全生育期105天左右、坐果至成熟30天、瓜卵圆形、瓜皮金黄色 、果面光 、平均单瓜重500克、*单瓜重1公斤左右、果肉白色、多汁、可溶性固形物在13%—15%左右，单株结瓜2—3个适应性较强、（低温、弱光）但不抗病（霜霉病、白粉病）

　　（2）西域三号：一代杂交种、中早熟，抗病能力强，全生育期90—100天、

　　卵圆形、单瓜重2—3公斤、果皮绿黄色、果肉淡红色 、果肉厚、可溶性固性物18%

　　左右、结果能力强。

　　（3）状元：从台湾引进的早熟品种、早结果、坐果至结果40天左右、子蔓结果为主，单瓜重1.5公斤、*单瓜重3公斤左右、果肉白色、果皮黄色可溶性固性物14%—16%，耐贮运、适应性强、适合于密植栽培。

　　（二）西瓜品种：

　　西瓜优质品种的标准是：汁多、沙瓤、纤维少、含糖量高、皮簿、种子小、可食率高。可根据此标准选择高产、优质、抗病、耐 贮 运、瓜个适中的品种，温室生产中常用的品种有以下几种

　　（1）京欣一号：北京市蔬菜研究所培育的一代杂交种。植株长势中等、叶型小、主蔓8—10节出现*朵雌花、以后每隔5—6节出现1朵雌花。从开花到果实成熟30天、坐果率高、果实生长快。果肉鲜红脆沙、商品率高、耐贮运。中含糖量12%、边糖为11%、味甜品质好。

（2）P2西瓜：甘肃省兰州市种子公司选配的一代杂交组合全生育期85-90天、果实发育30——33天植株长势比较旺盛、分枝力强、较抗病、果肉红色 、中含糖量11%左右、平均单瓜重3.5-4公斤、每亩产量公斤。

　　四 、温室甜西瓜栽培的茬口安排

　　甜西瓜要求较强的光照和较低的空气湿度，这与温室的环境特点正好相反。因此在冬季栽培甜西瓜技术难度较大，为解决甜西瓜特性与温室环境特点的矛盾、在栽培中多利用春早熟栽培方式、使甜西瓜的产品形成期在春末夏初、此时正值高温强日照，可以有效地克服温室内光弱、湿度大的缺点，在栽培的风险性较小、容易成功。对于甜西瓜的秋延后栽培、产品的形成期正值温室内弱光、高湿、低温条件、对甜瓜的产量和品质都很不利。因此、在管理上应注意调节不利因素、创造适宜的环境条件。

　　育苗期为12月上旬—1月中旬、定植期因采用的设施不同而有差异、日光温室的定植期为12月中旬—2月上旬，供棚（没有草毡）可在1月上旬育苗、定植期为3月上旬。

　　五、 甜西瓜育苗：

　　（一）农事安排及育苗场所：日光温室甜西瓜栽培、多是把结果期放在温光条件较适宜的时期，适宜的苗龄为50—60天、因而育苗时期可根据定植时期的 早晚做相应的调整、

　　（二）种量和种子处理：因甜瓜种子较大每亩用种量为100克左右、而且种子是传染病害的主要途径、所以播种前必须进行药处理，播种前两天晒种和选种、以

　　提高种子发芽率和出苗整齐度、然后将55℃温水装入容器内、水量相当于种子体积的5倍、然后投入种子不断的搅拌、当水温降至30℃时、停止搅拌、浸种4—6小时、捞出沥干水分、再用干净湿布包好放在28—30℃的环境境下催芽、结合催芽按种子量0.1—0.3%甲霜磷锰锌浸泡种子5—8小时、然后把种子取出来就播种

　　(三)播种育苗：

　　(1)播种前准备：育苗用土应选择充分腐熟、富含有机质肥料、保水肥性好且近年来末种过瓜类作物的园土、并用５０％多菌灵、５００倍液进行土壤消毒、采用10厘米×10厘米塑料钵育苗、将备好的营养土装在钵中、为钵体高度的2/3。播前1天将育苗钵摆入苗床、浇水。

　　(2)播种：选晴天上午播种、种子平放、芽朝下、每钵1-2粒、播后盖厚1厘米并拌有多菌灵的药土。播种后、在育苗钵上盖地膜、播后不浇水、待70%左右的种子出苗时、及时揭去地膜。

　　(四)苗期管理：

　　(1)温度管理：播种到出齐苗、温室内温度白天保持28—32℃、晚上18-20℃、增温出苗齐苗到*片真叶出现、棚内温度白天20-25℃、晚上15-18℃ 、控温防高脚苗。从*片真叶到第三片真叶出现、棚内温度白天25-30℃、晚上15-20℃、适温足苗快长。定植前棚内温度白天20-25℃晚上12-15℃、低温炼苗。

　　(2)通风与光照管理：育苗的大棚棚膜以及覆盖的地膜一定要用新的、增加透光度。在床温许可的范围内、小环棚的膜要早揭晚盖、延长光照时间和增加光照强度。增加通风换气、降低苗床湿度。

　　(3)水分和湿度管理：出苗后到*片真叶出现前、要严格控制浇水。*片真叶出现后到第三片真叶出现前、随通风量的增加和幼苗真叶的展开视钵体干湿程度适量浇水、通常在晴天上午浇水要浇钵土，浇后待植株表面和土表水干后再盖膜，水温应不低于15℃、移栽前5天低温炼苗、前1天傍晚苗床浇水、打药。

　　(4)苗期病害防治：苗期病害以预防为主、病害主要有立枯病、淬倒病 、枯萎病等、可用600-800倍75%的甲基托布津或800倍的苗菌敌等药剂防治。

　　六、定植前的准备与定植

　　(1)整地施基肥：前茬作物收后、清除残株杂草、施肥的原则是施足底肥、并以有机肥和磷钾肥为主。亩施用充分腐熟的农家肥3000-5000公斤、磷酸二胺20-30公斤、深翻20-30厘米、使粪土混合均匀整平、按80-90厘米大行距、50-60厘米小行距、南北方向开沟起垄浇水、墒情好了就两垄覆盖一幅地膜、地膜两边埋入土中、然后地温15℃以上就可以播种、移苗定植的情况下深翻土壤、使粪土混合均匀整平、

　　按上面的标准开沟。

　　(2)定植：为便于管理、应选将秧苗进行筛选、大小苗分级、定植时间选在坏天气过去、好天气刚开始的上午、在50-60厘米的小行距垄沟中、把长势相同苗、按35厘米的株距、带容器摆入沟中摆完苗脱下容器、覆少量土、浇促定植水、水渗下后再培土做垄、垄高20厘米左右。培完垄后、两垄覆一幅地膜、地膜两边埋入土中、再把秧苗引出膜外、用湿土把膜口

　　七 、定植后的管理：

　　（一）温度管理：定植后、密闭保温、在高温、高湿条件下促进缓苗。温室内的气温白天保持在25-30℃甜西瓜耐高温能力较强、40℃的高温也能适应、但光合效率降低、因此当室温超过35℃时可适当放风、除此之外、一般不放风。夜间温度以15-20℃为宜。

　　植株缓苗后、心叶开始生长时、适当降低温度白天保持20-30℃、夜间15-20℃、超过30℃时、要适当防风、此温度一直持续到坐瓜前。从坐瓜到采收前7天、温度要相对提高、促进受粉受精和幼瓜生长、白天保持25-32℃、夜间15-20℃。从采收前7天到采收、应提高白天的温度、降低夜间温度、既加大白夜温差、有利于糖分积累、减少消耗。一般白天保持在25-35℃、夜间在15℃左右。

　　（二）水肥管理：甜西瓜定植后其水分管理有几个关键时期，（1）定植后立既在定植沟中浇足定植水或暗沟中浇水、既为暗沟深的2/3。（2）在雌花开放前结合追肥浇一水、主要追施有机肥、适当追化肥、（油料油渣、鸽子粪、磷酸二胺、磷酸二氢钾）并保持暗沟中土壤湿度。（3）在开花坐果期不追肥、不浇水、即在开花前浇一水后一直保持到幼瓜坐住。当幼瓜做稳（幼瓜鸡蛋大时）结合浇水追*有机肥、但不能追化肥、因降低瓜的含糖量。

　　（三）甜瓜吊蔓、植株调整：当植株不能直立生长时、用吊绳固定瓜蔓，温室栽培采用单蔓整枝法、只留1条主蔓、侧蔓结瓜。各叶腋发生的侧枝在第10片叶一下全部摘除，侧蔓在主蔓的11-14片真叶间选留，每条主蔓上可选留2-4个子蔓、每条子蔓上选留1个果形周正的瓜、瓜前两片叶摘心。如果留4条子蔓、当幼瓜长到鸡蛋大时、每株从4个幼瓜子选留2个瓜蔬掉其余2个瓜、否侧瓜个头小、商品性差。主蔓长到25节时摘心

　　（四）西瓜吊蔓、植株调整：用吊绳固定瓜蔓、西瓜温室栽培采用单蔓整枝法、1株西瓜只留1条主蔓、因为西瓜主蔓结瓜为主。叶腋发生的侧枝全部蔬掉、主蔓上*雌花坐瓜多畸形果、个小、皮厚、商品价值低、第四雌花以后结的瓜、又因距根系太远、水肥供应差、以出现偏头。故以第二和第三雌花瓜*。以后根据发育

　　情况在从2个中选留1 个瓜。

　　（五）辅助受粉：棚室内无昆虫传粉、植株必须人工辅助受粉才能结实。预留坐果蔓开花后、需集中力量、组织劳力统一受粉、每株授3-4朵雌花。授粉宜在上午8：00-10：00左右进行为好、受粉方法是 ：选择长势中等蔓上刚开时的雄花、连同花柄摘下、将花瓣外翻、露出雄蕊将花粉轻轻地涂抹在雌花的主头即可，接受花粉的雌花也要有所选择，以子房大而花瓣较小、花梗弯曲而粗长为好。同时做标记、同*受粉的瓜要做相同的标记、以便成熟时采收。要求在2-3天内完成、如坐果不整齐、侧以后的管理不方便。子房坐果后及时去除残花、当果实鸡蛋大时定果、每株只留1个生长快果形正常幼瓜疏去余瓜。留瓜太多、品质下降。坐果后15天时需吊瓜、防止瓜落断蔓，用绳子吊住瓜柄将瓜固定即可

　　八、病虫害防治：

　　（一）霜霉病：（1）20%甲霜铝铜40克加20%粉锈宁×800倍液喷雾。

　　（2）60%灭克锰锌100克、600倍喷雾。（3）70%乙磷铝锰锌400倍液喷雾。（4）72%克霉星400倍液喷雾。（5）72%杜邦克露600倍液喷雾。

　　（二）白粉病：20%粉锈宁800-1000倍喷雾

　　（三）疫霉病：用50%敌克松300倍液或58%甲霜磷锰锌500倍液灌根、每株药液0.5公斤、隔一周灌*、连灌3-4次。

　　（1）猝倒病：属于苗期病害、可喷布75%百菌清可湿性粉剂600倍液或普力克水剂400倍液、每隔5-7天喷*连续喷2-3次。

　　（2）防治蚜虫：蚜虫发生初期、用乐果药液涂株茎基部10厘米瓜蔓。全面发生时用10%蚜死净可湿性粉剂2000倍液喷雾。

　　九、采收：

　　甜西瓜要求严格、采收早成熟度不够、就含糖量低、若采收晚、过熟的果实果肉组织松软、糖分下降食用价值降低。因此、应根据不同的上市供应情况进行采收。供长途外运的瓜、应在九分成熟时采收、在本地销售的瓜、在十分成熟时采收、采收时要带手套、且采后进行包装。