(一)栽培季节的确定 *西瓜价格*的季节，一般在春节前后，播种时间一般在9月上中旬为宜。
(二)保护设施的选择 西瓜属喜温耐热性作物，在整个生长发育过程中，要求较高的温度，所以冬季栽培西瓜，一定要选择保温性好，建造标准高的冬暖式多功能大棚。
(三)品种选择
1.选择外表美观好看的，绿花皮或深绿皮瓜；如日出香兰、日出红玉等。
2.选择中小型果，一般个头在1－2kg的比较畅销；
3.选择皮薄、质脆含糖度高，口味正的优质瓜；
4.选择耐低温，易坐瓜，抗病力强，不易裂瓜，生长健壮的品种。
(四)整地施肥 棚内整地施肥*晚在西瓜播种前15天左右完成，一般亩施充分腐熟的圈肥10方，三元素复合肥100kg，硼、镁、锌肥各2kg，70%的敌克松原粉2kg。均匀撒入棚内深翻整平，然后高温闷棚10天，起到杀菌、杀虫、腐熟肥料和提高地温的作用。
(五)西瓜嫁接育苗
1.配制营养土。营养土可用3份肥沃的熟土，1份腐熟的圈肥，每立方营养土再加入过磷酸钙1.5kg，草木灰l0kg，并加2.5%的敌百虫粉50g，50%多菌灵粉100g，进行杀虫、消毒，把配好的营养土装入直径l0cm、高100m的营养钵中，放人苗床内。
2.选择砧木。嫁接西瓜应选择与西瓜亲和力好，抗病力强不影响西瓜品质的南瓜或西葫芦等作为砧木。
3.浸种。先用比砧木南瓜籽多3倍的开水烫种，种子放入后搅拌3－5秒钟，立即加入相同计量的冷水，使水温下降30℃以下，浸种24-30小时后，将种子用湿布包好放在28℃－30℃的地方催芽，当种子露白时，每钵1粒，覆土1.5cm，当出齐苗时，再浸泡西瓜种；将西瓜种子放入50℃的温水中，搅拌15分钟，冷却后再浸种5－6小时，放在28℃－30℃的地方催芽，等种子露白后播种。种距1cm，覆土1.0cm。
4.嫁接西瓜采用的方法。有插接法、靠接法、劈接法等，以插接法*为简便，嫁接适期是：砧木苗的*片真叶出现到刚展开期间为好。西瓜苗以子叶初展到叶刚平展好 未出真叶前均可嫁接。
5.嫁接苗的管理。白天控制在25℃左右，*温度不超过30℃，夜间在20℃左右。封棚期间应保持苗床内相对湿度*，5天后可通小风，7天后加大通风量降湿。嫁接苗如出现萎蔫时，要及时遮荫。苗成活后，随时检查和去掉砧木上萌生的新芽，以防影响接穗生长，苗期注意预防病虫害的发生，可用链霉素、螨虫清喷洒苗床，以防病治虫，当苗长到2叶1心时可移栽定植。
(六)定植 利用冬暖式大棚栽培小型西瓜，用50cm的行距南北向30cm的高垄，株距大小要根据所种的品种、地质和留蔓多少来确定，每株留2条蔓可按40cm株距移栽。每株留3条蔓，可按60cm的株距定植，移苗后浇1次定苗水，水量要大要足，浇水3－4d后盖地膜，东西向割5cm的孔，将苗拿出，将地膜四周压紧。
(七)抽蔓期管理 从团棵到留果节位的雌花开放为抽蔓期，此期的管理主要是：
1.整枝吊蔓。在顺瓜垄的上方2米高度拉好铁丝，每20cm拴一根吊绳，每一条瓜蔓占一根吊绳，将瓜蔓缠在吊绳上。每株西瓜根据株距大小留2－3条蔓，将多余的杈和留果节位以下的花及时打掉，防止养分消耗和灰霉病的发生。
2.温湿度管理。白天30℃开始放风，控制在25℃－28℃，天亮前*温度一般在10℃－13℃。湿度尽量降低，*保持在50%－60%，遇旱浇水。
3.预防病虫害。一般每7-10天喷1次药，链霉素、螨虫清的混合液可预防炭疽病、蔓枯病、白粉病、霜霉病、螨虫、美洲斑潜绳等病虫害。
(八)开花坐果期的管理 一般西瓜开花授粉时温度白天保持在25℃－28℃，不能过高，夜间温度要比平时略高，一般天亮前*温度在15℃以上。这一阶段要控制浇水，植株不出现萎蔫一般不要浇水。西瓜属异花授粉作物，大棚内又没有传粉的昆虫。因此在雌花开放2小时内，即上午8-10点左右授粉，一朵雄花可授2－3朵雌花，每条蔓留一个瓜。结果后，要降低棚内湿度，喷多霉灵或施佳乐农药预防灰霉病的发生。
(九)西瓜膨果期管理
1.温度管理。结果后西瓜开始膨大，上午气温达32℃开放放风，保持在28℃－30℃，下午保持在25℃左右，冬季夜温是获得高产高效的重要因素，这段时期上半夜应保持20℃，下半夜保持16℃。
2.水肥管理。西瓜进入膨果期是需水肥的高峰，这时要适时浇水，浇水要结合施肥，N、P、K合理搭配，以速效肥为主，一般亩追施硝酸钾复合肥15kg，N、P、K复合肥10kg；，先用缸溶化后随水冲施。
3.病虫害防治。这段时期大棚内湿度应降到80%以下，预防西瓜灰霉病、炭疽病、蔓枯病、细菌性角斑病等病害的发生，一般每7—10天喷1次药，可用施佳乐、链霉素等混合液喷洒预防。
(十)西瓜成熟后管理 西瓜从雌花开放到果实成熟的积温为800℃—1000℃，在冬季，西瓜一般在50天左右成熟，当*个瓜采收下，可留第二个瓜，当第二个瓜成熟后，因瓜蔓老化和结瓜节位较高，可将瓜蔓剪去，再从瓜蔓基部留两条蔓，以同样的方式留第三个瓜，当第三个瓜摘后再留第四个瓜，第四个瓜收获后，可整体拔秧，重新栽植下茬作物。
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