简易苹果干制作技术

 

　　原料配方：苹果1千克、冷水1.5升、亚硫酸氢钠1克。　　

　　制作方法：　

　　将苹果洗净，切成片，挖去果核。　　

　　取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。

　　把苹果片放入锅中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分钟后，迅速捞出，放入冷水中冷却。　　

　　将苹果片捞出，放在竹屉上沥干水分，晾晒干燥。　　

　　产品特点：色泽美观，苹果干产品香味纯正，口感柔绵细嫩。