地下式通风库贮藏苹果的几点建议

 

      地下式通风贮藏库适合于果农小规模贮藏，优点是设施投资小，贮藏费用低，充分利用自然冷源降低库温，达到果实产地节能、低成本贮藏保鲜的效果。缺点是贮藏前期库温偏高，果实品质有所下降；春分后库温难以控制，随库温升高，果实腐烂率升高，贮藏期相对较短。当前，由于地下式通风贮藏库建造及贮藏管理技术不规范，缺乏相关方面的系统研究，许多农户仅凭自己的经验进行建造，果品贮藏效果差异大。如：通风库的库门方向均随地势随意取向，东、西、南、北朝向的都有；库内地面无坡度；通气孔的高度和直径随意，与库体长度不成比例；通气孔依自己的经验随意启闭；苹果入库时间随意，有些甚至在外面堆放一月后才入库等。

　　对此，笔者建议：

　　1.地下式通风贮藏库*建在果园边，按库体平面尺寸将地面土层挖开，用砖和水泥铺在地面，砌库壁、库顶和通气孔；库顶为拱形，然后将土回填至原地面高度，通气孔高出地面2米以上。库体分进库通道、库门、库身和通气孔四大部分，进库通道与库门成90°角，库门上挂棉门帘；库身长依地块长短而定，库身宽3～6米，高2.5～4.0米，库内地面由库门至通气孔位置按1%比降斜降；通气孔在库身的*后部，随高度增高通气孔，直径逐渐减小，总高度为库身长度的2/3以上。

　　2.贮前应将库房打扫干净，5～10月浇*透水，贮前用硫磺等消毒1～2次。消毒后，库门不封闭。

　　3.苹果采收后在阴凉处堆积2～3天，然后装入打有8个孔（直径=5毫米）的保鲜袋中，每袋15公斤，在库身两侧码垛，垛高4层，贮量大时，搭架后架上再码4层；中间留为过道。

　　4.苹果入贮后因外界气温高，果品入库带有田间热量，易导致库温升高。当库外气温低于库内气温时，开库门、通气孔通风降温；当库外气温高于库内气温时，关闭库门、通气孔，防止外界调温影响库温。1月至春分（3月20日）前后，库温可稳定维持在0℃左右，此期间，尽量减少库门、通气孔的开启次数。春分后，随气温回升，库温逐渐升高，果实腐烂率提高，果实*在春分前出库销售。