 晚熟品种的大白菜，为了避免或减轻心叶遭受霜冻的损害和促使叶脉球质嫩色白，包心后期要进行捆菜，方法是将外叶扶起，包住叶脉，然后用浸软的稻草捆住，捆菜时间一般以经受1-2次轻霜后捆扎较为妥当，否则有烂菜可能。  |
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