大白菜属于半耐寒性蔬菜类型,生长期间要求温和冷凉的气候条件。大白菜莲座期是指从团棵到卷心这一段时期,直到叶丛的中心叶片出现抱合生长为止。目前,大白菜陆续进入莲座期根系和叶片开始大量生长,吸收肥水的能力强,需肥需水量增加,对气象条件的要求比苗期更为严格。莲座期要求较严格的温度,适宜温度为17-22℃,温度过高,叶片生长快但不健壮,温度低于10℃,叶片生长缓慢,低于6℃,就停止生长。莲座期需要中等强度的光照,光照不足,会造成叶片变黄,叶肉薄,叶片直立,影响卷心和结球。莲座期对水分的要求也较为严格,应适当控水,要求适宜的土壤相对湿度为70%-80%。如果低于70%,会出现旱象,莲座叶小,光合面积小,影响产量与品质。水分过多,莲座叶徒长,延迟卷心,影响结球。因此,莲座期栽培管理的关键,是在保证莲座叶发达的同时,又要防止过旺,保证及时充分地发生球叶。
近期大白菜的管理措施建议如下:
1、加强水分管理:莲座期水分管理非常关键,既要保证莲座叶的发达,又要防止莲座叶的徒长,确保球叶及时充分发生。由于大白菜根系分布浅,不能充分吸收土壤深层的水分,加上莲座期叶片生长速度快,水分蒸腾量大,因此,莲座期要求充足的水分供应,保证莲座叶旺盛而健壮生长。浇水次数和数量,视土壤墒情状况而定,以土壤见干见湿为宜。
2、因地适时蹲苗:对于莲座叶生长过旺的菜地,在莲座后期,适当控制水分,进行蹲苗,促进球叶发生。肥力不足、气象条件不适宜或发生病虫害的菜地,莲座叶生长不良,则不要进行蹲苗。
3、合理施肥:莲座期施肥应适当增加氮肥用量,适当配合磷、钾肥,能提高白菜的抗病能力。莲座期一般要重施*,施肥方法是沿植株周围开8-10公分深的小沟,然后施入肥料。
4、及时防治病虫害:危害大白菜*主要的病害是病毒病、霜霉病和软腐病三种。病害发生时,除了及时喷洒相关农药外,还应及时清除田间杂草,拔除严重病株,以减少病源。在莲座期要彻底防治蚜虫,防止其传播病害。
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