一、品种选择：夏秋季节栽培应选择具有耐热、抗病、丰产、商品性好的品种，主要有：山东1856、1857，辽宁402，上海908，佳粉17，中杂9号等。
二、种子处理：在播种前，将种子用纱布包好，放在10％磷酸三钠浸20分钟，浸后用清水淘洗干净，晾干后即可播种。
三、土壤消毒：在播种和定植前对土壤进行消毒，一般常用甲基托布津、多菌灵。每亩1.5-2公斤，用土掺匀撒入畦中。
四、播种期：北京地区*播期为6月20日至7月6日，一般采用直播，病害轻，产量高，效益好。
五、播种方法：亩栽培用种2两。有撒播（育苗）及穴播和条播（直播）。无论哪种方式均需要遮阴育苗。
六、幼苗期管理：播后即浇小水，晴好天气一般*浇一小水。防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等，一般防治2-3次。使用药剂：高效氯氰菊酯、康福多等高效低毒农药。为提高抗病毒能力，分别在2叶、4叶、6叶时喷抗毒剂一号，浓度为600-700倍，傍晚喷。也可选用病毒A或99消毒王，均有较好的预防效果。当植株达到三叶一心、苗龄达到25天左右，即可定植。株行距：35×60厘米，定植密度为2700-3200棵。
七、定植后的管理：
（一）缓苗后-开花前防病毒病、黑茎病。采取喷增抗剂，溜小水，防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。前期尽量不中耕，以减轻病毒病的发生。
（二）开花---坐果
①沾花。当*穗的花开2-3朵时，花将要开或半开时，用沈农2号沾花，每支（2毫升）对水1-1.25公斤，一般在上午无露水后及下午3时后沾花（禁用2、4-D）。
②防治棉铃虫。在8月底-9月初重点防治，在幼虫蛀果前防1-2次，药剂40％乐果800-1000倍或高效氯氰菊酯1000倍（禁用氧化乐果等高毒农药）。
③9月10日为定果期，以后的花一律去掉。
（三）*穗果核桃大小至*穗果成熟
当*穗果核桃大小时及时追肥浇水，亩施硫铵25-30公斤＋10公斤硫酸钾。虫害重点防棉铃虫，病害主要是叶霉病、晚疫病和灰霉病，一般隔7-8天预防*。常用药剂：47％加瑞农600-800倍，防治叶霉病；72％克露800倍，防治晚疫病；50％速克灵1000倍，防治灰霉病，轮换喷打。
（四）*穗果采摘至第二、第三穗果成熟拉秧
当第二、第三穗果核桃大小，再追1-2次肥，亩施硫铵25-30公斤。放风量要逐渐由大到小。
果实进入成熟期，禁止使用乙烯利等化学药剂催红，以减少药剂残留。
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