姜黄的栽培加工

 

　　栽培加工

　　〖植物/动物形态〗多年生草本。根茎具多数圆柱状或指状分枝，形似姜，红黄色，断面鲜黄色。根细长，末端膨大成长卵形或纺锤形的块根，表面灰褐色，断面黄色。叶2列，长椭圆形，长20--40厘米，宽6--l5厘米，先端渐尖，基部渐狭，下延成柄；叶柄与叶片等长或较短。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状，长10--l5厘米；下部苞片阔卵圆形，灰绿色，内含数花，上部苞片卵形或狭卵形，淡红色，腋内无花；花萼绿白色，具3钝齿；花筒长1.5厘米，上部漏斗状，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状，唇瓣长圆形，外折，3浅圆裂，黄色；侧生退化雄蕊长卵圆形，长略与花冠裂片相等；雄蕊药隔基部下延成距；子房被伏毛。蒴果膜质，球形。花期8--11月份。栽培于四川省、广西省、广东省、云南省、福建省、台湾省、陕西省、湖北省等地。 　　

　　〖药材产地〗 主产于四川省、福建省、广东省、江西省；广西省、湖北省、陕西省、台湾省、云南省等地亦产。销全国，并有部分出口。 　　

　　〖栽培〗喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。宜在土层深厚，上层疏松，下层较紧密的砂质壤土栽培。忌连作，栽培多与高秆作物套种。用根茎繁殖。收获时，选无病虫害、无损伤的根茎作种。种根茎置室内干燥通风处堆放贮藏过冬，春季栽培时取出。栽种前将大的根茎纵切成两半或小块，每块具2个芽以上，为了防止种根茎腐烂，待切面稍晾干后下种，也可边切边沾上石灰或草木灰后，立即栽种。畦栽，行距33--40厘米，穴距27--33厘米，每穴栽根茎3--5块，芽朝上，覆土，稍加镇压。每1hm2用种量2250--3000公斤。齐苗后要及时进行中耕除草，常年进行3--4次，并结合追肥。肥料以人粪尿或硫酸铵等氨肥为主。9月份间重施磷钾肥，以促进块根生长。干旱时，特别是在块根形成膨大期，必须注意灌溉，当水分过多，四周积水时，必须及时排除，以免根腐。病害有黑斑病为害叶片，发病初期及时摘除病叶，用50%托布津500倍液或65%代森锌可湿性粉剂400--800倍液喷射。虫害有地老虎和蛴螬在幼苗期咬食须根，使块根不能形成，可人工捕捉或毒饵诱杀。还有姜弄蝶、玉米螟等为害。栽培研究进展：略 　　

　　〖采收加工〗冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，撞去须根。主根茎称“母姜”，侧根茎称白三色。” 　　

　　〖药材炮制〗取原药材，除去杂质，大小个分开，洗净，润透，切厚片或薄片，晒干。炮制研究进展：略 　　

　　〖药材贮藏〗贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防蛀。