大姜重防三种病害

 

近几年，大姜上的腐霉根腐病、线虫病、细菌性病害越来越严重，尤其是今春气温偏低，大姜根系发育不良，长势较差，导致其抗逆性降低，病害大面积发生。

6月28-29日，山东省农科院植保所、济南阿波罗甲壳素肥业有限公司等多家单位赴安丘市、昌邑市、昌乐县、平度市等地调查时，记者随同并对徐作 研究员进行了采访。根据对徐作 研究员的采访内容，记者将大姜当前三种主要病害的发生规律及防治方法进行了总结，希望对菜农的大姜管理有所帮助。

记者：徐老师，大姜的腐霉根腐病为害严重，已经成为制约大姜生产的瓶颈，那么它的发生规律是什么？

徐作 ：大姜的腐霉根腐病一般从每年的5月中旬开始发病，雨季进入发病高峰期。由于今年春季温度较低，大姜生长较慢，并且多数菜农还没有将大姜的小拱棚撤掉，所以现在发病相对较轻，但是随着大姜进入小培期，以及小拱棚棚膜撤掉，雨水能直接淋到植株的根茎部，这就容易被病菌所侵染。同时因为大姜的腐霉根腐病随水流传播，所以防治困难。

记者：大姜腐霉根腐病的发病有什么症状，它同姜瘟病的区别是什么？

徐作 ：大姜腐霉根腐病发病初期，植株地上部的茎叶先从下部叶片的*及叶缘褪绿变黄，后扩展到整个叶片，且逐渐向上部叶片扩展，至整株黄化凋萎后枯死。大姜茎基部出现水浸腐烂状，刨根检查地下块茎褐变，根系不发达，有的发软变腐烂，一碰即脱落，植株生长衰弱，叶片变黄，直至枯死。

而姜瘟病是全株症状，只要植株受病菌侵害后，不论茎叶或根茎均表现症状。病菌一般先在地上茎基部及根茎上侵染为害，发病初叶片萎缩，下垂无光泽，而后叶片由下至上变枯黄色，病株基部初呈暗紫色后变水渍状黄褐色，似开水烫过一样，横切或纵剖病茎基部或根茎部，可见其维管束变褐色，俗称“黑眼圈”，用手挤压，可见污白色菌脓从维管束溢出，这是诊断该病的重要依据。姜块与茎秆交界处水渍状腐蚀，散出臭味，后内部组织逐渐软化腐烂，散发臭味。

记者：大姜在撤膜时应注意哪些问题，腐霉根腐病又该如何预防。

徐作 ：因为撤膜以后大姜露地生长，受天气影响较大，尤其是雨过天晴之后温差较大，这会导致大姜腐霉根腐病的发生几率。现在菜农在撤膜之前，可以对大姜喷施能够提高植株抗逆性的药物，增强大姜对病菌的抵抗能力，如s-诱抗素、智能963等。菜农还要注意，在撤膜时*选择在阴天下午进行，这样不至于撤膜后因为环境条件变化剧烈而容易感染腐霉根腐病。

菜农在撤膜后应及时进行小培，降低姜沟的深度，减少积水，也能降低大姜腐霉根腐病的发病几率。同时菜农还可使用77%多宁800倍、70%甲基托布津1000倍，配合甲壳素进行冲施。因为这三种药物混在一起能够反应，产生沉淀，所以不能混合使用，这样菜农可以使用2-3个容器将每种药物溶解，然后一起随水冲施即可。连续预防2-3次效果较好。对于发病严重的地方，应将病株刨除，并使用多宁处理土壤，将病部土壤加高，防止水从带菌土壤上流过，将病菌传染给未发病植株，导致病害的大面积发生。

记者：很多菜农反映近年大姜的根结线虫病(俗称赖皮病)发生越来越严重，导致大姜的产量降低，品质下降，给姜农带来了巨大经济损失，那么菜农应该如何预防大姜根结线虫病的发生？

徐作 ：我们首先提倡使用石灰氮高温处理土壤，彻底杀灭土壤中的根结线虫，然后再配合使用甲壳素与阿维菌素防治线虫。

菜农在使用石灰氮处理土壤时，一定要配合将麦秸或有机肥一起深翻，进行高温闷棚。使用麦秸或有机肥的目的是提高土壤的透气性，增加土壤的储热量，提高石灰氮的杀菌效果；深翻的目的是尽可能将土壤耕作层中的根结线虫彻底杀死。实验表明，土壤翻得越深，石灰氮杀线虫的效果越好。