黄瓜的加行高矮秧密植立体栽培技术

 

　　黄瓜加行高矮秧密植立体栽培是在常规栽培的基础上，以原栽培行为主栽行，在主栽行之间加行密植，增加前期密度，并对加栽行进行整枝，以提高前期产量。当加行栽培获得一定的产量，且群体的叶面积指数达到一定数值后，将加行拔除，恢复常规密度，保证主栽行后期密度适宜，不影响主栽行黄瓜的后期产量。实践表明，这种栽培方式可以使黄瓜的前期产量提高80%，总产量增加30%，总产值增加40%，土地利用率提高40%。

　　1 品种选择

　　主栽行的品种以高产、抗病的优良品种为宜，可以是早熟品种，也可以是晚熟品种。常用的有雪勇士、津春3号、新泰密刺等品种。加行一定要用早熟品种，如新泰密刺等，这样才能充分利用早熟品种的早熟性而提高早期产量。

　　2 栽培技术

　　2.1 深耕土壤，整地施肥。黄瓜喜肥、耐肥，平均每生产1 000 kg黄瓜养分吸收量为：N 1.80 kg、P2O5 1.58 kg、K2O 2.68 kg、CaO 4.16 kg、MgO 1.07 kg，所以棚室栽培时要施足底肥。可用鸡粪、猪粪、豆饼等作底肥，亩用量为10 000 kg左右，亩产黄瓜15 000 ~ 20 000 kg。在使用有机肥时，一定要将肥料进行充分腐熟，也可选用成品的有机肥，如欧开乐多维强力有机肥等，用量与施用鸡粪等有机肥的价值相同即可。大量元素氮、磷、钾的补充要适量，可以施入硫酸钾复合肥50 ~ 100 kg或欧开乐三色控释复合肥40 ~ 80 kg。中量、微量元素的补充要得当，可以加入过磷酸钙200 kg、硫酸镁15 kg、硫酸铁3 kg、硫酸锌3 kg、硼砂或硼酸1 ~ 2 kg，微量元素要与有机肥混合均匀后使用，肥料均匀撒施后深翻土壤，并可加入石灰氮进行闷棚消毒后浇水造墒。具体施肥量要根据平衡施肥的原则来掌握，即可达到高产稳产又降低生产成本，减少病虫害发生，降低土壤盐渍化程度。

　　2.2 栽培方式

　　2.2.1 播种期。根据茬口，选择适宜的播种期。越冬茬栽培时适宜的播种期为9月下旬 ~ 10月上中旬，早春日光温室和大棚栽培通常在11月中旬至来年1月中旬播种育苗。

　　2.2.2 定植密度。采用黄瓜加行密植技术，主栽行的行距为1 ~ 1.2 m，株距20 ~ 30 cm，每亩保苗2 200株左右。加行栽于主栽行的中间，每亩栽植2 000 ~ 2 200株，这样早期采收株数即可增加1倍。

　　2.2.3 培育壮苗。秧苗的健壮与否直接影响缓苗的速度和前期产量。只有健壮的秧苗才能使加密行早结瓜，提高早期产量。为了增强黄瓜植株的抗病性，一般要采取嫁接 (靠接法)栽培。定植后要及时浇灌缓苗水，且要注意浅覆土，不要埋土过深，以免黄瓜长出再生根失去嫁接防病的作用。

　　2.2.4 适时摘心，及时拔除加密行。当加行的黄瓜长至12片叶时，摘除顶心，控制生长使其矮化，矮化植株每株留3 ~ 4条黄瓜，支小架栽培管理。这3 ~ 4条黄瓜采收后，要立即拔除加行，便于主栽行正常管理生长。

　　3 环境调控

　　3.1 温度。种子发芽适温为24 ℃ ~ 26 ℃，幼苗期白天温度保持23 ℃ ~ 28 ℃，夜间16 ℃左右；缓苗期白天温度25 ℃ ~ 28 ℃，夜间温度13 ℃ ~ 15 ℃；结果期白天温度上午25 ℃ ~ 30 ℃，*不能超过33 ℃，下午20 ℃，夜间温度前半夜15 ℃ ~ 18 ℃，后半夜10 ℃ ~ 12 ℃；严冬季节白天温度22 ℃ ~ 28 ℃，夜间13 ℃ ~ 16 ℃；进入春季后，白天25 ℃ ~ 30 ℃，不超过32 ℃，夜间18 ℃ ~ 21 ℃。黄瓜*理想的昼夜温差在10 ℃左右。如遇阴天低温连续1周以上，除临时加温外，应把大部分瓜摘除，并除去部分雌花，抑制生殖生长，维持黄瓜*营养能力。改善温度条件，越冬栽培中温度条件越适宜产量越高，春早熟栽培中，棚、室温度越适宜，定植越早，上市也越早，产值越高。只有适宜的温度条件，才能使加行黄瓜迅速生长发育，提高早期产量，达到立体栽培的目的。

　　3.2 湿度。缓苗期要保持较高的土壤湿度和空气湿度，因此，定植后要立即浇缓苗水，使空气湿度达到90% ~ 95%，防止秧苗萎蔫。缓苗后可以适当降低湿度，土壤湿度保持在70% ~ 80%，空气湿度维持在80% ~ 85%。遇不良天气时，更要注意尽量降低棚内的湿度。进入结果期，白天湿度保持在70% ~ 75%，夜间80% ~ 85%。浇水后土壤水分蒸发是造成空气湿度升高的主要原因，尤其浇水后连续阴天湿度达饱和状态，是发病的重要条件。因此，浇水一定要选在晴天上午进行，且浇完后马上关闭通风口，使棚温升到30 ℃，持续1 h后迅速放风降温、降湿，温度降到24 ℃ ~ 26 ℃时再关闭通风口，当温度再升高到30 ℃持续1 h后，再放风，这样可大大降低棚内湿度。

　　3.3 光照。黄瓜耐弱光性较强，光饱和点和光补偿点分别为5.5万 ~ 6.6万lx和0.2万 ~ 0.3万lx，所以在冬季弱光条件下，仍能获得较高的产量。但为了增加光照提高产量，可通过调节拉揭和放盖草苫时间，争取每天达到8 ~ 10 h的光照，还可通过棚膜防尘，张挂反光幕等增加光照强度，延长光照时间。冬春季节遇阴雨雪天气时，只要棚内温度不低于20 ℃，均可揭开草苫。若温度过低，可在午后进行短时间的揭苫见光和通风，有条件的可安装日光灯和生物效益灯。注意连续阴天突然见光时，要拉花苫，防止植株突然见光后叶面蒸腾作用加强，导致因植株根部吸水能力低而造成的植株萎蔫死亡。

　　4 肥水管理

　　黄瓜根系不太发达，分布较浅，吸收力较弱，对土壤通气条件要求较高，如果施肥不当，容易出现生理性障碍而影响其生长发育，应根据栽培季节的不同采取相应的管理措施。肥水管理一般掌握第1次摘收黄瓜前不施肥，第1次摘瓜后随水追肥，一般隔1次水冲施1次肥料。复合肥、有机肥或生物肥应交替使用，以提供更全面的营养元素。黄瓜结果期间要及时补充钙肥、钾肥。寒冷季节要注意控水、控肥，施肥宜少量多次随水冲施，严禁大量施用氮肥，尽可能多冲施有机肥、生物肥，以提高根系在低温条件下的吸收能力，也可喷施增万金、施必克等叶面肥料。通过看天气预报，看土壤墒情，看黄瓜植株长势来确定浇水的具体适宜时间，两次施肥间隔时间和浇水量可根据土壤状况、季节和植株生长势来确定。应做到“五浇五不浇”，即晴天浇水、阴天不浇，晴天上午浇水、下午不浇，浇温水、不浇冷水，于地膜下沟里浇暗水、不在膜上沟里浇明水，缓流水洇浇、不急流水漫浇。两次施肥间隔时间和浇水量可根据土壤状况、季节和植株生长势来确定。若条件允许，可以适当补充二氧化碳气体的浓度，可增加黄瓜产量20%左右。

　　5 病虫害防治

　　病害主要有霜霉病、灰霉病、白粉病、细菌性角斑病、细菌性叶枯病、炭疽病等，虫害有潜叶蝇、蚜虫、白粉虱等，要以防为主，综合防治。

　　5.1 霜霉病

　　5.1.1 症状。主要为害叶片，为低温高湿型病害，由于发病迅速也叫“跑马干”。一般冬、春季湿度大时发病重，出现叶肉褪绿、受叶脉限制的多角形褐色病斑，叶背生灰黑色霉层，造成叶子很快干枯脱落，直至植株死亡。

　　5.1.2 防治方法。①采用高温闷棚，是大棚防治病害的重要手段之一，可以用这种方法来防治霜霉病、白粉病、角斑病、灰霉病、黑星病等多种病害。具体操作方法是在晴天上午浇透水后将大棚密闭，使温度升高，当温度达45 ℃ ~ 46 ℃时维持1.5 ~ 2 h后缓慢通风，降低温度，注意闷棚时温度计水银球要和植株*点处在同一水平线上。还可以在闷棚前1 d浇水，当闷棚结束后再浇水。②药剂防治。用克露、银法利、普力克等喷雾防治，当混发角斑病时加入77%可杀得可湿性微粒粉剂400倍液。近年来，推广的 42%三氯异氰尿酸可溶性粉剂，也是蔬菜霜霉病的新型铲除剂，商品名为克菌净，为广谱、内吸、治疗型杀菌剂。喷施药液时一定要喷匀喷透，使叶背着药，用药后检查叶背病斑的霉层是否干死，一般应连喷2 ~ 3次。

　　5.2 灰霉病

　　5.2.1 症状。主要为害花和幼瓜，病菌多从花和幼瓜蒂部侵入，先呈水浸状软腐，病部萎缩呈现“尖瓜”状，湿度大时病部长满灰褐色霉状物，烂花落在茎、叶上造成烂茎、烂叶，并有灰色霉状物。

　　5.2.2 防治方法。①清除病残体，发病时及时摘除病花、病叶、病果，带出棚外集中烧毁或深埋。②生态防治。③药剂防治。用速克灵、扑海因、农利灵、施佳乐等药剂喷雾防治，阴雨天气可用烟雾剂或粉尘剂防治。

　　5.3 细菌性角斑病

　　5.3.1 症状。主要为害叶片，叶片上首先出现水浸状的小病斑，病斑扩大因受叶脉限制而呈多角形，黄褐色，带油光；后期干燥时病斑中央干枯脱落成孔，潮湿时产生乳白色菌脓，蒸发后形成一层白色粉末状物质，或留下一层白膜。瓜条、茎和叶柄病斑近圆形水渍状，表面也有白色菌脓，后期变浅灰色，中间产生裂纹。角斑病与霜霉病的区别是一般霜霉病的叶片背面病斑有黑色霉层、病斑后期不穿孔、瓜条不受害；而角斑病叶背病斑溢出菌脓，病斑后期会穿孔、瓜条受害有臭味。

　　5.3.2 防治方法。①实行轮作，间隔2 ~ 3 a与非寄主作物轮作，降低发病，减轻危害。②无病株留种或种子处理。选没有种过黄瓜的园田或大田来繁殖种子，如果在曾经种过黄瓜的园田繁种，则要选无病株留种。市场出售的种子播种前一定进行种子处理，用50%代森铵水剂500倍液浸种1 h取出，用清水冲洗干净，催芽播种。也可以用新植霉素200 mg/kg浸种1 h，沥去水再用清水浸3 h，催芽播种。在没有药剂的情况下，用55 ℃温水浸种15 min后，再转入冷水里泡4 h后，催芽播种。③加强栽培管理，培育无病种苗，用新的无病土苗床育苗，保护地适时放风，降低棚室湿度，发病后控制灌水，促进根系发育，增强抗病能力，收获结束后清除病株残体，减轻为害。④药剂防治。植株如果发病，在初期喷施农用链霉素4 000倍液，或新植霉素4 000倍液，或喷30%DT杀菌剂500倍液， 5 ~ 7 d喷1次，连续喷3 ~ 4次。

　　5.4 白粉病

　　5.4.1 症状。主要为害叶片、叶柄、茎蔓。发病初期，叶片正面、反面均产生白色小粉点至大片白粉斑区，后扩大、连片，叶片渐变黄、发脆、干枯。一般从底部叶片开始，逐渐向上发展。目前，白粉病病菌已对多菌灵、甲基托布津等杀菌剂产生抗药性，在黄瓜上使用粉锈宁防治白粉病，稍不注意就会产生严重药害，用药时应注意。

　　5.4.2 防治方法。①用百菌清烟剂熏治。②可用高脂膜30 ~ 50倍液预防发病，发病初可用100单位的农抗120，或10%世高1 500倍液，或40%杜邦福星5 000倍液防治，上述药轮换使用，每7 ~ 10 d喷1次，连喷3 ~ 4次。

　　5.5 细菌性叶枯病

　　5.5.1 主要为害叶片，叶正面出现褪绿的黄绿色圆斑，叶背面初呈水浸状褪绿斑。病斑处变薄，白色、灰白色、黄色或黄褐色，有时病叶背面可见干菌脓。幼茎染病，病茎开裂。果实上形成圆形灰色斑点，其中有黄色干菌脓。

　　5.5.2 防治方法。于发病初期进行喷药防治，常用药剂有农用链霉素4 000倍液，新植霉素4 000倍液，30%DT杀菌剂500倍液等。

　　5.6 炭疽病

　　5.6.1 症状。在茎和叶柄上形成圆形病斑，初呈水浸状，淡黄色，后变成深褐色。叶片受害时，初期出现水浸状小斑点，后扩大成近圆形病斑，红褐色，病斑边缘有明显的一圈黄晕，叶片上病斑多时，往往汇合成不规则形的大斑块。后期病斑上出现许多小黑点，潮湿时长出粉红色粘质物，干燥时病斑中部易破裂形成穿孔。瓜条发病时，表面形成圆形、淡绿色凹陷病斑，上着生黑色小点，后期在病斑表面产生粉红色粘稠物。炭疽病发病原因是土壤内的病残体和种子带菌。

　　5.6.2 防治方法。①选用抗病、无病品种。②播种前进行种子处理。用55 ℃温水浸种15 min，也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种15 min，然后用清水冲洗播种。③加强棚室管理，放风排湿，控温防病。一般上午温度控制在30℃，下午和晚上适当放风。④药剂防治。可用45%百菌清烟剂熏烟，每亩每次用量250 g，或每亩用1 kg 5%百菌清粉尘剂或克霉灵粉尘剂进行喷粉。其它常用药剂有50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液，75%百菌清可湿性粉剂700倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，注意交替用药进行喷雾防治，同时混施叶面肥，使叶片生长恢复正常。

　　5.7 虫害。主要有白粉虱、蚜虫等，可选用吡虫啉、功夫、阿维菌素等药剂喷雾防治，在药液内加入0.1%的洗衣粉作展着剂效果更佳。寒冷季节要在晴天上午喷药，中午、傍晚不能喷药。中午喷药温室内温度太高，叶片水分蒸腾快，药物还没被吸收就晒干了，特别是锰锌类药，不仅降低了药效还会造成药害。傍晚喷药正好和中午相反，因喷药后没被黄瓜叶片完全吸收，就会因受潮而分解失效，也达不到治疗目的，还会因喷药增加了棚室内的湿度而加重病害的发生。