| 一、植物生长调节剂的定义、种类及其作用 1、植物生长调节剂的定义 植物生长调节剂是用于调节植物生长发育的一类农药，包括人工合成的化合物和从生物中提取的天然植物激素。 2、植物生长调节剂的种类及其作用 已发现具有调控植物生长和发育功能物质有生长素（auxin）、赤霉素（GA）、细胞分裂素(CTK)、脱落酸(ABA)、乙烯(ETH)和油菜素甾醇(BR)、水杨酸、茉莉酸和多胺等，作为植物生长调节剂被应用在农业生产中主要是前6大类： 2.1、生长素的作用 低浓度的生长素有促进器官伸长的作用，从而减少蒸腾失水，超过最适浓度时由于会导致乙烯产生，生长的促进作用下降，甚至反会转为抑制。不同器官对生长素的反应不同，根最敏感，芽次之，茎的敏感性最差。生长素（吲哚乙酸）可以人工合成。生产上使用的是人工合成的类似生长素的物质如吲哚丙酸、吲哚丁酸、萘乙酸、2,4－D、4-碘苯氧乙酸等，可用于防止脱落、促进单性结实、疏花疏果、插条生根、防止马铃薯发芽等。 2.2、赤霉素的作用 赤霉素最显著的效应是促进植物茎、叶伸长，促进果实发育和单性结实，打破块茎和种子的休眠，促进发芽。商品生产的赤霉素是GA3、GA4和GA7。GA3又称赤霉酸，是最早分离、鉴定出来的赤霉素。 2.3、细胞分裂素的作用 细胞分裂素的主要生理作用是促进细胞分裂和防止叶子衰老。细胞分裂素还可促进芽的分化。人工合成的细胞分裂素如4－滴、4-碘苯氧乙酸等，常用于防果蔬在贮存期间衰老变质。 2.4、脱落酸的作用 脱落酸的作用在于抑制茎和侧芽生长，因此是一种生长抑制剂，有利于细胞体积增大，与赤霉素有拮抗作用。生产中用于抑制细胞分裂，抑制种子萌发，促进叶和果实的衰老和脱落。 2.5、乙烯的作用 乙烯的主要作用在于促进果实成熟，促进器官脱落和衰老。乙烯是气体，在田间应用不方便。一种能释放乙烯的液体化合物乙烯利已广泛应用于果实催熟、棉花采收前脱叶和促进棉铃开裂吐絮、刺激橡胶乳汁分泌、水稻矮化、增加瓜类雌花及促进菠萝开花等。 2.6、油菜素甾醇的作用 具有促进细胞伸长和细胞分裂、促进维管分化、促进花粉管伸长而保持雄性育性、加速组织衰老、促进根的横向发育、顶端优势的维持、促进种子萌发等生理作用。 其他重要的植物生长调节剂包括b9、矮壮素、多效唑、青鲜素等，主要用于植物生长抑制。 二、植物生长调节剂在本地水果生产上的应用 1、早熟梨膨大技术 梨果灵是由浙江农业大学园艺系研制的梨果膨大剂，主要成分为GA4和GA7复合植物内源生长调节剂，能调节花果中赤霉素的含量，促进光合产物向花果运输，提高座果率，促进果实膨大，改善外观，提前成熟。应用这种新型植物生长调节荆，于梨树盛花后25～45天，在果台或果柄两侧，每果涂“梨果灵”膏剂15～20毫克，可使果实提前7～10天成熟，果重增加12％～40％。据各地对果实品质的测定表明，应用“梨果灵”能明显降低果实硬度，促进肉质松脆，同期可增加可溶性固形物含量1.5个百分点，还能减轻梨子裂果现象。 2、葡萄无核化和膨大技术 2.1、葡萄无核化技术 目前用于无核葡萄生产的植物生长调节剂包括赤霉素（GA）、促生灵（4－CPA）和细胞分裂素（6－苄基氨基嘌呤(BA)、吡效隆（CPPU、4PU、KT30））。具体方法如下： 开花前和坐果后各处理1次。对玫瑰露等品种，盛花前14天，即花序下部2cm处花蕾开始散开时，用100mg/kg的GA溶液处理花序，然后在盛花后7～1 4天，再用100mg/kgGA重复处理1次，其第一次处理的目的是导致花粉和胚珠发育异常诱导形成无核果实第二次是促进细胞体积增大，果实增大。 开花期和坐果后各处理1次。先锋等品种开花前处理副作用较大，而延迟到始花前至始花期，先用10～25mg/kg的GA浸沾花序，待l0～15天后，用25～50mg/kgGA和5mg/kgBA混合液再重复处理1次。 对巨峰等品种进行处理时，为减轻其穗轴硬化程度、提高无籽率，可把第一次处理时间略为提前到始花前2～5天，而第二次处理时间稍晚一些，在盛花后10～12天进行处理，GA浓度为25mg/kg，这样效果较为理想。 2.2、葡萄膨大技术 一般多为盛花后处理，药剂主要为赤霉素或赤霉素与其他激素相配合。对无核葡萄品种处理宜在盛花后3～9天进行，浓度为100～200mg/kg，而对有核葡萄品种宜在盛花后10～15天进行处理，浓度为25～100mg/kg，实践表明，用生长调节剂处理果穗促进葡萄果实膨大时，不宜单独使用赤霉素一种药剂，而要采用GA3和KT30等药剂配合使用。 3、西瓜无籽化及膨化 日本科研人员在1995年用200 ml/LCPPU处理未授粉西瓜子房诱导单性结实，产生无籽果实，且不影响西瓜果实形状、可溶性固形物含量等，植物生长调节剂开始用于无籽瓜生产。国内用坐瓜灵(主要成分为CPPU)处理未授粉的西瓜雌花子房，也产生无籽西瓜果实。但该技术费时费工，且有较大副作用，不宜在生产中实用。 细胞分裂素氯吡脲可用于西瓜膨大但应在西瓜雌花开花的当天或花前1～3天，喷在瓜胎上，而且应当按照登记时推荐的用量施用，否则将造成西瓜畸形和裂果。 4、杨梅矮化栽培技术 杨梅矮化栽培的目的在于控制杨梅营养生长，降低修剪、采摘等生产管理措施的操作难度，减轻杨梅结果的“大小年”现象，一般采用土施和喷施多效唑的方法。土施多效唑以每m2的树冠遮阴面积的有效成分计其用量，以0.2g～0.4g为佳，使生长处于半抑制状态，边结果边抽枝。喷施多效唑在春梢停止生长后进行，以15％多效唑200倍液为佳。 5、猕猴桃果实膨大 猕猴桃膨大剂的主要成分也是氯吡脲，使用膨大剂的主要目的是生产受市场欢迎的100g以上大果形猕猴桃。其较为科学的施药时期为花后15～25天。施用浓度为5～8 mg/kg(即50 ml 0.1％氯吡脲对水6.25~10kg)。施用时用喷雾器均匀喷洒果面，禁止浸蘸幼果。 上述技术在杭州地区水果生产中均有应用。此外，生长调节剂还可用于果树育种繁苗、树体抗性控制、果实品质控制等方面，因本地应用较少，不再详述。 三、植物生长调节剂的副作用 植物生长剂在生产中存在副作用，如果使用时间、剂量和方法不正确，更会给生产带来损失： 梨果灵的副作用不明显，但使用梨果灵生产的早熟梨果形大，且果柄和果蒂易向两边拉长呈柱形，可溶性固性物含量增加，但口感下降，果肉易发绵，果品在常温下储藏时间缩短。 葡萄在使用膨大剂时要注意施用时间，有籽品种偏早处理会导致一部分无籽果粒，影响果穗的完美性；无籽品种过早处理果梗硬化重。 外源激素处理获得无籽西瓜费时费工，即使严格掌握药剂浓度、处理时间和栽培技术措施，还是存在坐果率低，坐果不稳定，果实皮厚、畸形、味淡等现象，也容易产生食品安全问题，生产上难以利用。 多效唑在杨梅生产中存在滥用的现象，果农为压制杨梅长势常喷施高浓度多效唑溶液，过度压制杨梅营养生长，导致树体逐渐衰弱，且易感染病菌侵害，致使肉葱病、枯枝病等病害发生，降低杨梅产量。 使用膨大处理猕猴桃幼果能使果实显著增大而增产，但同时果实外观畸变不雅、风味变酸、果肉硬度减褪、硬度下降易软化、抗病性降低易腐烂、 不耐储藏、削弱树势造成大小年现象 ，对个别省份的猕猴桃产业已造成较严重后果。 四、本地水果生产使用植物生长调节剂的相关建议 杭州地区水果生产不提倡使用任何植物生长调节剂。 1、尽量避免使用生长调节剂 人工合成的植物生长调节剂对人体是否有害尚无定论，国家缺乏植物生长调节剂的相关使用标准，对农产品植物生长调节剂生产、使用、检测的监管体系尚不完善。随着近来“爆炸西瓜”等事件发生，消费者对农产品添加剂使用情况将更加关注，国家相关监管体系将逐步完善，届时使用生长调节剂的果品未必受市场欢迎。 2、谨慎选购植物生产调节剂 植物生长调节剂属于农药范畴，因此生产者在选购时除关注试剂成分和效果外，重点产品登记信息是否可靠，条件允许的话应登录中国农药信息网查询产品登记证号和登记内容的真实性，在使用 植物生长调节剂前最好向当地农技推广部门进行技术咨询，以免因错用、误用生长调节剂造成经济损失。 3、科学使用植物生产调节剂 从实际生产的角度看，早熟梨、葡萄、猕猴桃、西瓜等果品膨大完全可以通过肥水管理实现，自然膨大的果实果个饱满匀称，风味自然纯朴，在肥水管理不当的果园使用膨大剂会使树体因营养过度消耗而衰弱；由于技术不稳定，不提倡用植物生长调节剂生产无籽西瓜，生产无籽瓜可到种子公司购买三倍体西瓜种子；生产无籽葡萄、矮化杨梅树体可使用生长调节剂，但浓度和时间应得到严格控制。 |
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